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Schnelles Quiz: Nennen Sie einen One-Stop-Shop für die HPP-Mautabwicklung, der sich in der Nähe des Nexus von fast 60 Prozent der Bevölkerung der Vereinigten Staaten befindet? Wenn [...]

Erinnern Sie sich noch daran, als Joghurt das einzige Lebensmittel war, das mit Probiotika warb? "Lebende und aktive Kulturen", steht auf dem Etikett. Aber ähnlich wie Hefeteig in [...]

Es ist die Zeit des Jahres, in der wir den Kalender austauschen und in unsere Kristallkugel schauen, um zu sehen, welche Lebensmitteltrends sich durchsetzen [...]

Die Lebensmittelsicherheit ist heutzutage ein Dauerbrenner in den Nachrichten. Und bei Lebensmitteln, die gekühlt aufbewahrt werden müssen, kann es schwieriger sein, vom Hersteller [...]

Wollen Sie einen Beweis dafür, dass ein "sauberes Etikett" für Lebensmittel heutzutage unerlässlich ist? Eine kürzlich in den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich und Deutschland durchgeführte Umfrage [...]

Natural HPP in Saint-Hyacinthe, Québec, in der Nähe von Montreal, wurde im Juni 2011 in Betrieb genommen und ist der erste und einzige HPP-Mauter in Kanada, der über eine Bundesgenehmigung [...].

An diesem Erntedankfest gab es keinen Caesar-Salat. Der gesamte Römersalat in den USA verschwand aus den Regalen der Lebensmittelläden, weil es eine E-coli-Angst gab. [...]

Sicher, wir Erwachsenen legen großen Wert auf saubere Etiketten, wenn wir durch die Gänge des Lebensmittelgeschäfts gehen. Wir wollen Zutatenlisten, auf denen nur die guten [...]

Holen Sie die Krabbenhämmer und geschmolzene Butter heraus: Oktober ist der Monat der Meeresfrüchte! Und während wir all diese schmackhaften Meeresbewohner feiern, ist es wichtig, [...]

Es ist kein Geheimnis, dass sich die Lebensmittelindustrie weltweit im Umbruch befindet. Immer mehr Verbraucher bevorzugen "saubere Lebensmittel", die gesünder und ökologisch nachhaltiger sind. Wenn [...]