Chez JBT, nous avons une longue histoire de création de produits innovants et de solutions techniques pour la transformation des aliments. Mais nous avons également acquis une vaste connaissance de la transformation des aliments et de la manière d'utiliser l'équipement pour créer le meilleur produit à base de plantes. C'est pourquoi nous voulons être votre partenaire et travailler ensemble à la croissance de votre entreprise, en vous aidant à développer des produits savoureux, nutritifs, sains, sûrs et compétitifs.
Pour approfondir nos connaissances et tester de nouvelles idées, dans le but de vous aider à développer vos produits, nous disposons de centres de recherche et de technologie JBT dans le monde entier. Ce sont des centres de connaissances qui se concentrent sur presque tous les aspects de la transformation des aliments. Nos spécialistes ont réalisé des dizaines de milliers de tests d'application sur une grande variété de produits alimentaires. Les leçons apprises dans les centres de recherche et de technologie sont transmises aux usines de transformation de nos clients dans le monde entier, mais toujours dans le plus grand respect de la confidentialité.
Pour les produits à base de protéines végétales, nous disposons de centres de recherche et de technologie FoodTech. Avec la plus grande base de données au monde sur les tests d'application et plus de 30 ans d'expérience dans la transformation des protéines à base de viande et de plantes, nous savons comment tirer le meilleur parti de votre produit en termes de goût, de rendement et d'homogénéité. Dans nos centres de technologie alimentaire, nous proposons des formations et des démonstrations d'équipement pour développer de nouvelles idées de produits et améliorer les processus existants. Notre personnel expérimenté a accès à plus de 10 000 applications de bases de données, qu'il combine à ses connaissances pour proposer des méthodes innovantes pour une large gamme de produits. Les centres de technologie alimentaire sont entièrement équipés de matériel JBT.
JBT dispose des innovations en matière d'emballage dont vous avez besoin, y compris des solutions de clippage automatique avec JBT Tipper Tie qui offre des solutions de clippage, de filet, d'ensachage et d'étiquetage pour chaque niveau de production. Du point de vue du produit fini, JBT Proseal est en mesure de sceller plus de 35 000 variantes de formes et de tailles de barquettes, associées à des films supérieurs appropriés, et est armé pour vous aider et vous conseiller dans le secteur en constante évolution des solutions de scellage de barquettes.
Nous pouvons également vous aider à élaborer votre recette de JBT Avure HPP en la testant dans notre cuisine scientifique et sur une machine de production grandeur nature. Nous travaillerons avec vous pour ajuster la formulation afin d'optimiser la saveur, la texture et l'apparence, nous vous donnerons des conseils sur les profils de saveur et nous vous ferons des recommandations pour modifier les recettes afin de créer un produit HPP délicieux.