Equipamento de ponta para processamento industrial de carne para melhorar o sabor, a textura e a maciez de sua carne, aves e frutos do mar

A inovadora linha JBT de amaciadores, trituradores e prensas comerciais de carne foi projetada com flexibilidade e conveniência em mente. Com uma gama de ajustes e configurações do usuário, nosso equipamento de processamento de carne lhe dá o máximo controle sobre seu produto sem sacrificar a eficiência ou a produção.

Desde sistemas de amaciamento em estilo lâmina como o Wolf-tec T-MAX, que quebra e amacia tecidos conjuntivos para melhorar a textura, até prensas de cura versáteis como a Schröder PSM 650, que se ajusta facilmente para acomodar lotes de músculos mistos, o equipamento de processamento de carne da JBT foi projetado para se integrar perfeitamente em suas linhas de produção existentes. 

Nossa exemplar coleção de máquinas permite otimizar a eficiência de seus processos e a qualidade de seus produtos simultaneamente; isto permite que você corte custos e aumente os lucros enquanto constrói confiança com seus clientes.

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Estamos aqui para ajudar a cada passo do caminho.

JBT Schroeder HAMAX 800

JBT Schröder HAMAX - Whole Muscle Stuffer

A principal área de utilização do HAMAX 800 é o enchimento automático de carne fresca (por exemplo, como carne reestruturada) ou de carne curada [...].

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Triturador de rolos JBT Schroeder MacMAX 500

JBT Schröder MacMax 500 - Tenderizador de rolos

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Amaciador de agulhas JBT Schroeder T MAX 600

JBT Schröder T-MAX 620 - Tenderizador de agulhas

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Prensa de cura JBT Schroeder PSM 650

JBT Schröder PSM 650 - Prensa de cura

O processamento de músculos com uma estrutura dura requer atenção especial na produção de presunto de alta qualidade. A falta de flexibilidade faz com que o processo de formação e enchimento [...]

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Wolf-tec Macerador de Enxada Polar Flex

Wolf-tec Macerador de Enxada Polar Flex

Desenvolvemos nosso Macerador Polar Flexcarve Wolf-tec para colocar múltiplas opções de tratamento de superfície para sub-primas e porções de carne e aves na ponta de seus dedos.

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alco Tenderizer ASC

alco Tenderizador - ASC

O amaciador de agulhas mais fácil de usar do mercado, proporcionando excelente design higiênico e facilidade de higienização.

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Características modernas para Conveniência e Qualidade Superior

Nossa ampla gama de licitadores, maceradores e prensas é projetada para maximizar o controle do usuário, facilitar maior precisão e melhorar a qualidade, rendimento e uniformidade do produto. Nossas máquinas são projetadas para se integrar em diversas configurações de linhas de produção e se adaptar a uma variedade de necessidades e objetivos.

  • Tendência e textura muscular melhoradas - Diferentes estruturas de fibra dentro de um músculo absorvem a salmoura de diferentes maneiras; nossos amaciadores são projetados para penetrar todo o músculo sem perturbar a superfície, otimizando a distribuição da salmoura e equilibrando as diferentes texturas musculares.
  • Redução dos tempos de massagem - Nossos produtos melhoram o rendimento e a qualidade do produto ao mesmo tempo em que melhoram a eficiência e limitam os requisitos de tempo.
  • Controles amigáveis e flexíveis - Múltiplos ajustes permitem ajustar individualmente fatores como pressão, distância de rolagem e número e tipo de lâmina, melhorando o controle e a supervisão do usuário.
  • Maior precisão - Tecnologias inovadoras combinadas com testes rigorosos significam que nossos equipamentos estão acima da concorrência em termos de precisão, eficiência e uniformidade de processos e produtos.

Apoio abrangente de especialistas do setor

A JBTs possui uma coleção mundialmente conhecida de concorrentes, maceradores, prensas e outros equipamentos de processamento de alimentos, apoiada por nosso serviço e suporte ao cliente holístico e de primeira linha. Mantemos nossas soluções inovadoras e estamos comprometidos em ajudá-lo a alcançar novos patamares em seus mercados específicos. Oferecemos serviço e manutenção no local, bem como treinamento da força de trabalho e suporte de equipamentos preventivos e melhor previsibilidade financeira através do PRoCARE®.

Inteligência Incorporada para Facilidade de Operação

Nosso equipamento é projetado para maximizar o controle do usuário e a flexibilidade do processo com inteligência incorporada. Por exemplo, o Macerator Polar Flex CarveWolf-tec pode se comunicar via Polar Link com qualquer injetor IMAX para garantir o controle total de todo o seu processo. O equipamento JBT é personalizável e construído para integrar-se facilmente às suas linhas de produção existentes.

Liderança Tentada e Verdadeira com JBT

Abrimos nossas portas há mais de um século. Desde então, a indústria de processamento de alimentos passou por uma tremenda mudança. Ao longo de nossa história, o JBT tornou-se o padrão ouro para soluções em FoodTech . Nosso trabalho é fornecer o suporte e a tecnologia de que você precisa para superar sua concorrência e conquistar um espaço único em sua indústria. Com ampla experiência em dezenas de mercados diversos ao redor do globo, JBT tem o conhecimento, a experiência e a tenacidade para ajudá-lo a realizar seus sonhos comerciais. 

Podemos ajudá-lo na revisão de toda a sua operação, ou oferecer-lhe soluções e suporte integrados para se adaptar perfeitamente à sua linha existente. Não importa seu objetivo, JBT está aqui para ajudá-lo a otimizar seu sistema de produção, produzir resultados superiores e aumentar seu resultado final.

Excelência e inovação em tecnologia

JBT é conhecido em todo o mundo por nossa capacidade de revolucionar constantemente a tecnologia de processamento de alimentos. Isso porque levamos tempo para aprender o que os consumidores e fornecedores estão procurando. Você conhece sua indústria melhor do que ninguém. É por isso que nosso modelo de negócios é baseado na priorização da segurança do usuário, personalização, artesanato e desempenho no mundo real. Também nos orgulhamos de fornecer o melhor em suporte ao cliente, permitindo que nossos parceiros tenham acesso a todos os nossos serviços. Com JBT você será capaz de fazê-lo:

  • Peruse nossa ampla coleção de equipamentos de classe mundial
  • Personalize sua linha de produção para otimizar o desempenho e a eficiência
  • Testar nossas máquinas e integrar equipamentos de várias marcas para garantir operações de pico
  • Obter substituições de componentes individuais para manter sua linha de produção funcionando sem problemas
  • Tirar proveito de serviços individualizados, incluindo kits de atualização, peças, serviço e manutenção, e treinamento

Especialização em Indústrias Múltiplas

JBT passou anos trabalhando e inovando em numerosos setores em todo o mundo. Ao trabalhar com clientes de vários setores com necessidades e objetivos únicos, conseguimos ganhar conhecimento, experiência e parcerias confiáveis em todos os mercados, inclusive:

Priorizando a comunidade e a parceria

No JBT, nossa missão é continuar a quebrar barreiras e trilhas de fogo no mundo de FoodTech. Mas sabemos que não podemos fazer isso sozinhos. É por isso que a colaboração sempre esteve no centro de nossa abordagem. Não temos apenas clientes; investimos em relacionamentos de longo prazo com nossos clientes. Nosso sucesso é baseado em nossa capacidade de ajudar você a atingir seus objetivos. Portanto, continuamos comprometidos em construir uma parceria forte e priorizar suas metas e desafios específicos.

O compromisso com uma parceria colaborativa e baseada na comunicação é a melhor maneira não apenas de fomentar novas idéias, mas de reformular a maneira como pensamos sobre o que é possível em FoodTech. Quando trabalhamos juntos, tudo é realizável.

Centros de Pesquisa e Desenvolvimento do JBT

Somos muito mais do que um fabricante de equipamentos FoodTech . Além de nosso maquinário inovador, apoiamos e participamos ativamente do avanço da pesquisa em todo o mundo. Oferecemos a nossos parceiros acesso exclusivo e cobiçado a nossos Centros de Pesquisa e Tecnologia globais, que atuam como centros de inovação, educação e colaboração para os líderes da indústria de processamento de alimentos.

Ao visitar nossos centros de P&D, você obtém acesso aos equipamentos, tecnologias, dados e conhecimentos mais avançados da indústria de processamento de alimentos de hoje. Você terá a oportunidade de testar máquinas, testar configurações de linhas de produção, aprimorar receitas e processos, e validar a segurança do produto e do usuário.

Seu Parceiro de Confiança em FoodTech

Nossa ampla coleção de soluções FoodTech nos permite fornecer correções e otimizações direcionadas e personalizadas para os desafios mais difíceis da indústria de processamento de alimentos. Somos mais do que um fornecedor. Não fabricamos apenas equipamentos de ponta; estamos verdadeiramente investidos no futuro e no sucesso de sua empresa. 

À medida que continuamos a inovar novas e melhores máquinas e soluções, também oferecemos suporte contínuo de alto nível e nos dedicamos a compreender suas metas, desafios e necessidades únicas para que possamos fazer uma diferença real e mensurável em sua cadeia de fornecimento. Entre em contato conosco para saber mais sobre nossas ofertas e nos informe como podemos ajudar.