Nosso Prime CSNS-2 Chicken Shoulder and Neck Skinner utiliza dois dos conjuntos de esfolamento sem pá patenteados pelo JBT Prime, tornando-o a solução perfeita para esfolamento em linha do pescoço e ombro. A máquina também possui um dispositivo de indexação de alimentação positiva para manter as aves eretas e espaçadas adequadamente para evitar o arrasto, como visto nas máquinas do tipo rolo descascador.
Características & Benefícios
- Aumenta o rendimento dos seios desossados
- Melhora a contagem de bactérias de pré-resfriamento, removendo a pele do pescoço e a cultura
- Novo: altura/ângulo do skinner ajustável
- Melhora o desempenho do refrigerador WOG
- Com as articulações do ombro expostas, os cortadores de ombro de linha cônica podem fazer cortes mais eficientes, resultando em um melhor rendimento do peito em até 0,25%.
- Mesmo plantas que não são 100% desossadas de carne branca (por exemplo, corte de fast-food) podem se beneficiar, pois o CSNS-2 pode ser colocado após o resfriamento e na sala de corte/desossagem até os ombros das aves, direcionado para desossamento e esfolamento
Detalhes
- Requisitos elétricos: (2) motores de 1 hp; 480V, 3ph, 60 Hz, 10 amps
- Requisitos de água: (1) 1/4″ conexão; min. 400 PSI,7 GPM
- Peso líquido: 1.600 lbs. (680 kg)
- Taxa de produção: Até 160 BPM
