Soluções eficientes e eficazes para o processamento de ponta a ponta de aves em um mercado em constante mudança, impulsionado pela demanda dos consumidores
JBT, A escolha certa no processamento de aves de capoeira
No início, todas aquelas pepitas, lingüiças, salsichas e baldes mistos eram pássaros inteiros e vivos. Transformá-los em delícias culinárias é, no mínimo, um esforço de muitas etapas.
Felizmente, o equipamento JBT manuseia prontamente uma variedade de aves:
- Frangos
- Perus
- Patos
- Gansos
- Outras aves criadas comercialmente e aves de caça
E, temos tudo o que você precisa para preparar estas aves emplumadas para o processamento, como por exemplo:
- Recebimento de remessas de aves vivas
- Transferência de aves de ponto a ponto
- Impressionante e abatido
- Desmaterialização e triagem de miudezas
- Remoção e rastreamento de patas
- Evisceração
- Corte e lavagem
- Desossamento, corte e porcionamento
- Salmourar e marinar
- Revestimento
- Culinária
- Refrigeração e congelamento
- Embalagem
- Distribuição
Melhor processamento de aves de capoeira significa melhores resultados em todos os sentidos
Você sabia que nossas máquinas são excelentes em mais do que depenar, porcionar e revestir aves? Seu equipamento de processamento de aves JBT pode resultar em enormes ganhos operacionais. Os usuários de nossas soluções - geralmente processadores intermediários de aves em larga escala - geralmente relatam benefícios significativos como:
- Economia de mão-de-obra. Com maior eficiência da mão-de-obra, os processadores são capazes de realocar os trabalhadores para tarefas menos perigosas e mais satisfatórias.
- Aumento dos rendimentos. A capacidade de tirar mais carne da ave se traduz em grandes aumentos de rendimento. As máquinas JBT são as únicas disponíveis que podem igualar o rendimento das mãos.
- Melhoria da segurança alimentar e segurança do trabalhador. Ter máquinas confiáveis, automatizadas e higiênicas fazendo o trabalho significa exatidão, repetibilidade e velocidade de subida. Também reduz os perigos e riscos do local de trabalho para os funcionários.
- Manutenção e reparos mais simples e mínimos. Projetado para facilidade de uso e propriedade, você apreciará uma operação simples, limpeza, reparo ou substituição de peças sem complicações e precisão consistente ao longo do tempo.
- Utilização inteligente dos recursos. Técnicas eficientes de limpeza e reutilização da água podem reduzir pela metade o uso total de água de uma planta - o que é ótimo para a sustentabilidade e controle de custos.
Equipamento de Processamento Top-Flight para Avicultura
São necessárias tantas etapas para converter as aves que chegam em produtos acabados comercializáveis, cada tarefa e produto que requer seu próprio processamento especializado. Com o JBT, você pode fazer tudo isso (sem estragar suas penas).
JBT não pára com grandes equipamentos, no entanto. Nossos especialistas estão prontos para ajudá-lo a determinar os processos, as máquinas e o layout da planta que fazem sentido para a sua situação. Identificar oportunidades de otimização é uma especialidade do JBT! Estenda a mão para iniciar a discussão.
Características & Benefícios
O equipamento de processamento de aves da JBT é tão recheado de características como uma barriga cheia de peru. Estas capacidades permitem uma produção de alimentos que é consistentemente rápida, precisa e segura.
- Rendimento - Obtenha o máximo de carne do osso para obter mais produto para vender do mesmo número de aves
- Versatilidade - máquinas e configurações personalizáveis para atender suas especificações
- Eficiente - Sem dias de doença mais redistribuição de mão-de-obra para posições de maior impacto para economias significativas
- Operável - Simples de usar com controles intuitivos
- Preciso - Mantém constante alta precisão ao longo do tempo para produtos de qualidade, ótimo desempenho e operações previsíveis
- Velocidade - Um rendimento mais rápido abre oportunidades para economia de custos e renda adicional
- Durável - Construído para durar e ter um desempenho consistente durante anos
- Mais seguro - Aumento da segurança do trabalhador e da alimentação resultante da automação de processos
- Propriabilidade - Equipamento projetado para a mais fácil manutenção e reparo (M&R) possível
- Sanitários - Uma limpeza mais fácil e um menor envolvimento humano levam a menos germes e aumentam a segurança alimentar
- Eco-amigável - A reutilização da água significa até 50% de redução da água
- Suporte - Pessoal de suporte global disponível 24/7/365
Se você tiver dúvidas sobre estas características - ou como elas beneficiam suas operações - entre em contato conosco hoje mesmo.
Soluções abrangentes para FoodTech
Bater mais do que asas de frango empanadas em sua fábrica? Não há problema! JBT também pode cuidar de suas diversas necessidades de processamento.
Com a qualidade, quantidade e variedade de soluções de processamento de alimentos que oferecemos, você é capaz de fazê-lo:
- Convenientemente, fazer compras de equipamentos em uma única parada
- Personalize sua linha de produção para melhor atender às suas necessidades
- Misture e combine marcas para obter exatamente o que você quer
- Substituir facilmente os componentes individuais de sua linha de produção existente
- Responder de forma mais ágil aos procedimentos de produção ou mudanças regulamentares
- Aumente sua produção sem problemas
A chave aqui é que o JBT pode fornecer o equipamento certo para que o trabalho seja feito corretamente.
Marcas em que você pode confiar
O processamento de aves envolve muitos tipos diferentes de máquinas. Mesmo que você não esteja familiarizado com todos os fabricantes, tudo bem. JBT orgulhosamente carrega as marcas e modelos mais respeitados da indústria.
Porque oferecemos apenas linhas excepcionais de equipamentos de processamento de aves - conhecidas por serem de alto desempenho e confiáveis - você pode esperar:
- Maximização do tempo de atividade e da produtividade
- Operação eficiente e segura
- Economizar dinheiro e recursos como água e energia
- Redução de desperdício e sucata
Equipando sua linha completa de produção de alimentos
Você pode criar infinitos tipos de produtos alimentícios com nossa impressionante gama de soluções. Aqui está apenas uma amostra do equipamento que transportamos:
- Porcionadores e cortadores
- Fornos e fritadeiras
- Picadores, cortadores e emulsificadores
- Enchedores
- Pasteurizadores e esterilizantes
- Processadores de alta pressão
- Seladoras de bandejas
- Congeladores e chillers
Além disso, temos os lavadores, transportadores e empacotadores que você precisa antes, durante e após cada tarefa.
JBT lhe oferece o luxo da flexibilidade. Você pode escolher máquinas individuais - ou você pode tirar proveito de nossas soluções de processamento ponta a ponta. De qualquer forma, a montagem de sua linha de produção é incrivelmente simples e sem complicações.
JBT, parte do seu bando FoodTech
Com JBT ao seu lado, você pode parar de procurar por soluções de processamento de alimentos. Nós temos tudo o que você precisa, tudo internamente.
Uma abordagem para o sucesso
JBT o considera um cliente valioso. Em vez de tratá-lo como um comprador sem rosto, trabalhamos diligentemente para forjar um relacionamento de longo prazo. É nosso objetivo servi-lo plenamente e pensativamente agora e no futuro.
Centros de Pesquisa e Tecnologia
Os Centros de Pesquisa e Tecnologia da JBT são mais do que simples cozinhas de teste ou laboratórios. Nessas instalações notáveis e únicas, você pode experimentar máquinas e configurações de linhas de produção, aperfeiçoar suas receitas e técnicas, e aproveitar a experiência e os dados técnicos. Esta é uma vantagem que você não encontrará em nenhum outro lugar!
Conecte-se com os especialistas do JBT
JBT tem mais de um século de conhecimento e experiência da indústria sob sua asa. Isto significa que você tem à sua disposição recursos extraordinários - faça uso deles. Nossa equipe dedicada e capacitada está à sua disposição para responder suas perguntas em FoodTech . Portanto, não hesite em nos contatar hoje.