O vapor é injetado diretamente na parte inferior da retorta para um aumento rápido e uniforme. Os sprays de água que percorrem todo o comprimento da casca misturam intensamente o vapor e a água e criam uma distribuição homogênea da temperatura que resulta em um processo uniforme durante toda a retorta. O resfriamento indireto e estéril através de um trocador de calor de placas economiza água e elimina a necessidade de produtos químicos de tratamento de água.
Características & Benefícios
- Redução do tempo de processo
- Distribuição eficiente de calor
- Medidor de fluxo absoluto e sonda de nível
- Projeto e construção de alta qualidade
- Micro refrigeração
- Controle preciso de temperatura e pressão
- Execução precisa e reprodutível de receitas pré-programadas
- Flexibilidade final do recipiente: recipientes rígidos (garrafas, latas, etc.); semi-rígidos (cubas, etc.) e flexíveis (bolsas, etc.)
Detalhes
- As réplicas estão no centro de muitas linhas de processamento de alimentos em prateleiras estáveis, como por exemplo:
- Prontos para a refeição
- Alimentos para bebês, alimentos para animais de estimação, sopas, molhos
- Cogumelos, legumes, feijões e muito mais
- Leite (puro, chocolate, batidos, creme de leite, etc.)
- Sucos de frutas, bebidas não-carbonatadas, chá, café, etc.
Opções e Modelos
- A142
- A144
- A146
- A166
- A186
