Nosso Stein GCO GYRoCOMPACT II O forno espiral com esteira auto-elevatória é a última geração de fornos espiral de convecção forçada da empresa que introduziu o primeiro e mais higiênico sistema de fornos espiral de alta capacidade. Baseado no inovador sistema de esteira transportadora FRIGoBELT®, o GCO-II se baseia nas principais características que fizeram do forno GCO o forno espiral de maior capacidade e mais higiênico de alta temperatura do mundo, ao mesmo tempo em que incorpora o que há de mais moderno em design de fornos e tecnologia de processamento térmico.
Características & Benefícios
- Projetado para o cozimento completo de uma grande variedade de produtos revestidos e não revestidos que requerem tempos de cozimento mais longos para atingir os atributos desejados.
- Alta capacidade em uma pequena pegada
- Geração II Fluxo de ar vertical com duas velocidades de circulação variáveis (ventiladores VFD e Dynamic Air Control (DAC) para fluxo de ar reversível para cima ou para baixo para otimizar os resultados do produto, seja revestido ou não revestido
- FRIGoBELT higiênico de aço inoxidável com passo de malha variável para excelentes resultados de cozimento e facilidade de higienização.
Detalhes
- Caixa totalmente soldada em aço inoxidável com trocador de calor de fluido térmico em aço inoxidável
- Múltiplos modos de transferência de calor
- A esteira de malha variável é padrão
- Sistema de saneamento totalmente automático Clean in Place (CIP)
- Controle automático da umidade Humitrol III (umidade por volume)
- Seção de alimentação de 4 pés
- Acionamentos elétricos
- Controles ProLINK com interface gráfica HMI baseada em PLC Allen Bradley
Opções e Modelos
- Opções:
- 80 mm Altura do link, 15 a 20 camadas
- 100 mm Altura do link, de 12 a 16 camadas
- Modelos:
- Stein GCO-II-1000 TF GYRoCOMPACT Forno espiralado com calor de fluido térmico
- Stein GCO-II 600 TF GYRoCOMPACT Forno espiralado com calor de fluido térmico
- Stein GCO-II 600 IG GYRoCOMPACT Forno Espiralado com calor indireto de gás
