Injeção de carne com ou sem osso
O versátil injetor ULTRACAT Junior é projetado e fabricado nos EUA para definir o ritmo de injeção controlada de carnes com ou sem osso. Com configurações de agulha de 210, ou 280 e taxas de produção de até 12.000 libras por hora, os injetores MEPSCO da JBT lideram o caminho em distribuição uniforme, melhor retenção de umidade e precisão superior em peça por peça. O eficiente sistema de filtração apresenta um filtro de tambor rotativo autolimpante para eliminar 95% dos sólidos e filtros de dupla pressão para filtrar sólidos adicionais antes de ir para as agulhas.
Características & Benefícios
- FÁCIL CLEANIBILIDADE com superfícies de aço inoxidável e um eficiente sistema de filtragem que possui um filtro de tambor autolimpante para eliminar 95% dos sólidos. Os filtros de dupla pressão também reduzem significativamente quaisquer sólidos adicionais antes de ir para as agulhas.
- CONSISTÊNCIA & ACURACIA com uma tela sensível ao toque programável
- A VERSATILIDADE melhora os diferentes produtos e perfis na mesma máquina
Detalhes
- Agulhas de até 280 agulhas padrão de aço inoxidável de liga especial ou agulhas amaciadoras opcionais, ambas disponíveis nos tamanhos: .118" (3 mm) .158" (4 mm) .188" (5 mm)
- Velocidade do injetor totalmente ajustável até 55 golpes/minuto
- Até 85% de injeção em uma única passagem (dependente do produto)
- Válvula de salmoura opcional de 1 via (para baixo) ou de 2 vias de fluxo total (para cima e para baixo)
- Tanque de retenção de 60 galões de salmoura
- Filtro de salmoura de 5 estágios
- 25 hp a 460V (35 amperes), trifásico, 60Hz
- 80 PSI air 3/8" npt 1½" conexão de salmoura
- Coletor de agulhas de troca rápida
Opções e Modelos
- 210, ou 280
