Solução inovadora e sanitária para congelamento, resfriamento e resfriamento rápidos e de alto volume de uma ampla gama de produtos alimentícios
JBT, A Hot Choice em Congeladores Rápidos
No passado, refrigerar e congelar rapidamente grandes quantidades de alimentos era uma tarefa monumental. E fazê-lo de forma segura, eficiente e de custo competitivo era quase impossível. Além disso, manter seu equipamento limpo e mantido era uma tarefa extra pesada.
Felizmente, o congelador CleanFREEZE (antigamente conhecido como o congelador apoiado na estrutura Northfield SuperTrak) é robusto o suficiente para atender às demandas atuais. É flexível o suficiente para lidar também com as necessidades de amanhã.
O CleanFREEZE de JBT é um exemplo brilhante de inovação no congelamento, resfriamento e refrigeração de alto volume. Como freezer de última geração, ele acomoda uma ampla variedade de produtos alimentícios embalados e de congelamento rápido individual (IQF). O CleanFREEZE é usado regularmente em aplicações como, por exemplo, o congelamento rápido:
- Aves - Frangos crus, pré-fritos e totalmente cozidos, inteiros e produtos de frango formados
- Carne bovina e suína - Hambúrgueres crus e totalmente cozidos e embutidos, enlatados e produtos moídos
- Pizza - Tanto crostas simples como tortas com cobertura total
- Padaria - Pães, bolos, tortas, donuts e rosquinhas
- Refeições prontas em bandejas - Tudo, de uma só refeição a entradas de tamanho familiar
- Petiscos à mão - guloseimas com carne, queijo ou frutas
Os processadores de alimentos também apreciam muito o projeto sanitário, o desempenho superior e a fácil manutenção de seu CleanFREEZE. Northfield Aqui estão apenas alguns dos atributos da marquise que diferenciam o CleanFREEZE Spiral Freezer de outros:
- O tempo de atividade é otimizado com um tempo de retorno de quatro horas, de frio a frio.
- Caixa totalmente soldada, juntas sobrepostas mínimas e uma estrutura de perfil aberto e superfícies inclinadas minimizam os acúmulos de bactérias.
- Os trilhos de plástico sólido e sem capa reduzem o potencial de bactérias na zona de produto.
- Os motores dos ventiladores montados externamente eliminam o contato com produtos para uma melhor higiene e manutenção mais fácil.
- O projeto avançado reduz o tempo de instalação em até 30% em relação aos modelos anteriores.
Com JBT em casa, você será capaz de otimizar as operações, o que poderá ajudá-lo a atingir seus objetivos de rendimento, qualidade e rendimento. Melhor ainda - você não tem que sacrificar a segurança alimentar, a vida de prateleira do produto ou o custo por unidade.
Características & Benefícios
O CleanFREEZE da JBT é carregado com todas as características que você poderia querer ou precisar em um sistema de refrigeração ou congelamento. Com esta funcionalidade na torneira, você pode processar produtos de forma consistente e previsível de forma rápida, precisa e segura.
- Higiênico - O design sanitário proporciona tranqüilidade e garante a segurança do produto
- Propriabilidade - motores de ventiladores e escadas montados externamente em vez de escadas para uma manutenção mais fácil e segura
- Segurança - Características de design inteligente desencorajam ou impedem o crescimento bacteriano
- Rápido - Otimizado para um rápido tempo de virada do frio para o frio de apenas quatro horas
- Rollout - O modelo mais recente requer 30% menos tempo para ser implantado
- Inteligente - Programável para acomodar uma grande variedade de produtos em mudança
- Personalizável - Sistemas modulares e fáceis de integrar para atender às mudanças na demanda de produtos
- Controlado - Controles precisos de temperatura e ambientais produzem alimentos superiores com o menor custo
- Inovador - Construído para rapidez, eficiência e confiabilidade
- Cutting-Edge - Hardware e software avançados permitem capacidades e flexibilidade continuamente melhoradas
- Suporte - Serviço, suporte e recursos mundiais
Entre em contato com nossa equipe com qualquer dúvida sobre estas características - ou como elas podem beneficiar sua empresa.
Design mais inteligente, melhores resultados
Nossos anos no campo e o envolvimento com clientes como você são evidentes no projeto e construção de nossos produtos. JBT sensata e cuidadosamente incorpora características inteligentes e funcionalidade em nossas soluções para um desempenho máximo, valor imbatível, e propriedade sem complicações.
A fixação de JBT nos detalhes e na excelência é uma vitória para seu negócio. Nossos sistemas de classe mundial são caracterizados:
- Construção alavancando as mais recentes técnicas e melhores materiais
- Durabilidade e longevidade incomparáveis
- Capacidade de configuração para máxima adaptabilidade
- Compatibilidade com outros equipamentos de processamento de alimentos
- Menos vulnerabilidade a interrupções de serviço não planejadas causadas por problemas de máquinas
- Operação mais intuitiva
- Tempo de instalação mais curto
- Maior potencial de revenda
Em geral, o compromisso do JBT com um projeto mais inteligente significa que você desfrutará de ganhos de produtividade, aumento de rendimento, redução de custos e estabilidade, e melhorias na qualidade do produto.
Northfield, Uma Marca Comprovada para Congeladores Rápidos
Se você deseja um equipamento confiável, você deve optar por marcas e modelos premium. Northfield tem um longo legado de atender e exceder as necessidades dos clientes - ganhou sua reputação de confiabilidade.
Com mais de 40 anos de desenvolvimento, engenharia e experiência no local, Northfield se estabeleceu como uma marca renomada de congeladores espiralados suportados por estrutura. Design moderno, seleção de materiais e construção robusta são chaves para o alto funcionamento e facilidade de propriedade inerentes aos congeladores espiralados CleanFREEZE.
CIP - Atualização Opcional para Resultados Ainda Melhores
A tecnologia Clean-in-Place (CIP) do JBT é um excelente complemento ao seu CleanFREEZE. Uma vez instalada, ela pode reduzir os custos de mão-de-obra e aumentar a eficiência da planta.
O CIP reduz drasticamente e imediatamente o tempo, esforço e dificuldade de higienizar seu freezer. Por exemplo, o novo gabinete de bombas de 90 GPM permite que você execute vários circuitos de limpeza simultaneamente, o que elimina pelo menos uma hora de tempo total de limpeza no local.
JBT, Mais do que apenas o melhor fabricante de congeladores espiralados
Estamos dispostos a apostar que sua operação envolve outras etapas além do congelamento. Não é um problema.
JBT facilita mais do que nunca a montagem de uma linha de processamento sob medida para suas especificações. Nosso abrangente portfólio de equipamentos e serviços foodtech pode atender às necessidades ecléticas de muitos setores e casos de uso, inclusive:
- Alternativas lácteas e lácteas
- Congelamento, resfriamento e prova
- Frutas, nozes e legumes
- Proteína não-carne
- Aves, carne e frutos do mar
- Refeições prontas
Quer você esteja comprando uma ou cem máquinas, JBT tem a qualidade, variedade e versatilidade que você está procurando. Isto significa que você será capaz de fazê-lo:
- Fonte de todo seu equipamento de um único fornecedor - que conveniente!
- Personalize sua seleção de equipamentos de acordo com suas necessidades
- Misture e combine marcas para obter uma mistura de máquinas sob medida
- Substituir ou atualizar componentes individuais com facilidade
- Responder com agilidade às mudanças de mercado ou de produção
- Dimensione seu negócio de forma mais harmoniosa
Além das máquinas, JBT também oferece várias ótimas maneiras de embalar o maior valor em sua instalação de produção. Você pode se equipar com kits de atualização, lubrificantes e peças, serviço e manutenção, treinamento e suporte.
JBT, O FoodTech Parceiro com quem você pode relaxar
Não procure mais. JBT pode cuidar de todas as suas necessidades de processamento de alimentos - nós somos o único fornecedor de soluções que você precisa.
É Tudo Sobre Você
O sucesso de seu negócio é importante para JBT, por isso trabalhamos diligentemente para construir uma relação de colaboração a longo prazo com você. Isso nos permite servi-lo de forma mais intencional e holística agora e ao longo do tempo, à medida que suas necessidades evoluem. É um ganho para todos.
Hubs de Inovação e Especialização
Uma das vantagens de trabalhar com JBT - Nossos Centros de Pesquisa e Tecnologia não são meras cozinhas de teste ou laboratórios de alimentos. As instalações singulares - uma vantagem exclusiva da JBT - são lugares onde você pode experimentar máquinas e configurações de linhas de processamento, refinar suas receitas e metodologias, e obter conhecimentos técnicos e dados. Eles são modificadores de jogo!
JBT Expertise dentro do Alcance
Como um pioneiro e líder foodtech há mais de um século, JBT acumulou uma enorme quantidade de conhecimento e experiência. Aproveite-o para seu próprio benefício! Este nível extra de apoio está disponível porque sabemos que administrar um negócio de alimentos é difícil e queremos facilitar. Se pudermos lhe ajudar de alguma forma, contate a talentosa equipe do JBT.
