TIPPER TIE O KDCR oferece ao NOTHWANG uma solução de recorte eficiente e econômica
Produtos caseiros de alta qualidade - esta declaração está ligada à família NOTHWANG há sete gerações. Este negócio tradicional de açougue, localizado em Bad Friedrichshall, Alemanha, foi fundado em 1818 e se dedicou à produção certificada pela IFS de salsichas, carnes e especialidades de presunto de alta qualidade.
Há 35 anos as especialidades de salsichas Nothwang são testadas pela Sociedade Agrícola Alemã. Seus 1.500 prêmios são uma clara declaração desses especialistas independentes, reconhecendo o pedigree tradicional de açougue da empresa, sempre produzindo a mais alta qualidade de produto com o melhor sabor.
Hoje, cerca de 150 funcionários trabalham na sede e nas oito filiais na região de Heilbronn para garantir que cada produto traga um verdadeiro prazer. A produção diária é de cerca de 12 toneladas de salsichas e produtos de carne.
Muitos de seus produtos de alta qualidade não são produzidos apenas para venda direta, mas também são fornecidos a supermercados, grandes provedores de cuidados e empresas de catering.
Menos doação, mais eficiência
Qualquer empresa como NOTHWANG que produz para o comércio de alimentos comerciais deve levar em conta alguns regulamentos e exigências adicionais. Por exemplo, a precisão dos tamanhos das porções. "Se diz 200 gramas, deve ter pelo menos 200 gramas", diz Rainer Höhn, Gerente de Fábrica da NOTHWANG. Quanto mais precisamente uma máquina puder ser ajustada para a quantidade de enchimento, melhor. "É importante para nós fabricarmos corretamente dentro de todos os regulamentos", enfatiza Höhn. "Por outro lado, somos também uma empresa que tem uma responsabilidade para muitos funcionários". Portanto, precisamos trabalhar de forma econômica e eficiente". Por esta razão, o açougueiro tradicional estava procurando uma máquina de grampear simples e finamente ajustável, que produz com o máximo cuidado, mas também com um alto número de ciclos.
A KDCR, uma máquina automática de dois cliques, especialmente desenvolvida para a produção de produtos em forma de anel em invólucros naturais, provou ser a solução perfeita. A máquina é fácil de operar, selando carnes de porco e bovina até 46mm. Também é ideal para produtos em forma de anéis ou retos em tripas de colágeno, celulose ou plástico até 50 mm. Ela é especialmente silenciosa e rápida. Podem ser atingidos até 130 ciclos por minuto, dependendo do tamanho da porção. E o carregador de clipes de bobina é suficiente para 3.500 salsichas, garantindo eficiência e alta produtividade. Outra consideração importante foi a precisão de enchimento.
Qual seria a precisão do equipamento?
NOTHWANG queria ter certeza e testar a máquina, sem risco, na operação prática. Isto significava que a oferta de leasing TIPPER TIE com opção de compra, era a solução certa.
Ajustado a todos os requisitos
O operário de produção Sandro Fritz logo viu que o KDCR fez bem o seu trabalho. Não importava o que ele produzia - a produção corria bem e as carcaças permaneciam intactas. O resultado: em vez de três a quatro por cento sobre o valor nominal, a média de doação é agora de apenas um a dois por cento. "Poucos produtos defeituosos, pouca sucata e precisamente para pesar - isso é um investimento que se pagará por si mesmo", diz o gerente da fábrica Höhn. E é por isso que a decisão foi tomada, após apenas alguns meses de leasing: o KDCR deveria se tornar parte do estoque fixo do NOTHWANG.