TIPPER TIE TT1815 e Blue Ridge Beef: A demanda "crua" estimula a necessidade de uma nova linha de embalagem
Fundada em 1979, a Blue Ridge Beef fabrica ração crua para animais de estimação a partir de suas duas instalações na Carolina do Norte e na Geórgia. Os produtos incluem carne bovina crua (com e sem carne de órgão), frango com osso, pato com osso e peru. Os proprietários Steve e Dean se orgulham da segurança alimentar, comprando apenas produtos americanos de fornecedores locais. "Podemos monitorar a qualidade dos produtos muito mais de perto, sabendo de onde ela vem. Não colocaremos nosso nome a menos que saibamos exatamente o que é", disse Steve. A Blue Ridge Beef se diferencia de outros fabricantes de alimentos crus com uma aderência estrita a alimentos sem grãos. Steve explica: "Algumas empresas misturam em kibble e outros recheios. Nosso alimento para animais de estimação é 100% puro e específico para as necessidades de cada indivíduo, sem conservantes ou aditivos. Isto faz o consumidor educado feliz". Além disso, todos os produtos são fabricados da forma mais fresca possível, congelados a -20° durante a noite imediatamente após a embalagem. Atualmente a Blue Ridge Beef envia seus produtos ao longo da costa leste. Entretanto, como a demanda dos consumidores por alimentos seguros e totalmente naturais para animais de estimação atinge novos níveis, Steve e Dean vêem uma oportunidade de crescimento. Com o objetivo de aumentar a participação de mercado para cobrir todos os Estados Unidos, eles reconheceram a necessidade de uma linha de embalagem mais rápida.
Flexibilidade é a chave
A Blue Ridge Beef oferece atualmente 13 receitas em gomos de 2 ou 5 lb. Atendendo a criadores e proprietários de animais de estimação de qualidade superior, eles também respondem a pedidos de novas fórmulas. Portanto, a nova linha teve que se sobressair no manuseio de muitas receitas. A flexibilidade no manuseio de uma variedade de produtos grosseiros e finos foi outra consideração.
Uma solução que funciona
Quando chegou a hora de pesquisar equipamentos, a Blue Ridge Beef entrou em contato com TIPPER TIE na Carolina do Norte. "Eles são locais, com uma forte reputação e um ótimo serviço. Não podemos nos dar ao luxo de estar um dia em baixa na produção", disse Steve. Dean concordou: "O atendimento ao cliente é o maior ponto de venda para nós. Qualquer um pode lançar uma máquina, mas se ela não for apoiada por peças e serviços, a máquina não é boa. Adoramos o apoio que recebemos do TIPPER TIE". A Blue Ridge Beef investiu em uma máquina de enchimento TTFill60 e um cortador duplo automatizado TT1815 para ambas as instalações de produção.
Qualidade do produto
O TTFill60 é um empalhador estilo palheta. A Blue Ridge tinha anteriormente recheios tipo parafuso. "No início, não tínhamos certeza de quão bem o porcionamento funcionaria em um empalhador de palhetas", disse Steve. "Mas não tivemos problemas; a consistência tem sido muito boa". Mais importante ainda, a qualidade do produto atingiu novos níveis de acordo com Dean: "A aparência do nosso produto é crítica, por isso usamos uma película plástica transparente. É importante que os clientes vejam a qualidade da carne antes de comprá-la. O TTFill tem porções de corte muito limpas, sem degradação do produto. Estamos vendo uma definição muito melhor das partículas, o que resulta em um pacote atraente para o cliente". A empresa planeja acrescentar uma nova fórmula de Dieta Completa em 2014. A qualidade do produto do TTFill permitirá que o novo ingrediente seja visto na carne.
Um benefício adicional ao TTFill é um projeto consolidado com toda a fiação elétrica envolvida. Este projeto à prova d'água torna a limpeza rápida e fácil.
Aumento da capacidade
A interface sem costura entre a máquina de enchimento e o cortador, e a velocidade geral das duas máquinas, tem sido uma agradável surpresa. "Não importa o quanto cresçamos, acho que nossa operação de alimentação contínua não vai superar esta dupla. Eu tenho duas pessoas que a dirigem e elas mal conseguem acompanhar", disse Steve. De fato, o tempo de produção foi reduzido pela metade em ambos os locais, e as horas extras foram eliminadas. As instalações da Geórgia passaram de um máximo de 4.000 libras/dia para até 12.000 libras/dia. Dean comentou: "Há uma diferença entre a noite e o dia, passando de uma operação manual para uma totalmente automatizada. Tem sido uma mudança tremenda e estamos muito entusiasmados". E quanto mais rápido o produto for congelado, melhor será a vida útil - tudo boas notícias para o cliente.
Fornecedor de fonte única
Os proprietários da Blue Ridge Beef também foram atraídos pela idéia de um fornecedor para duas máquinas. "Agora, recorremos a uma empresa para qualquer questão, incluindo os consumíveis. É uma coisa maravilhosa", disse Steve. Dean acrescenta: "O fornecimento de fonte única é a melhor maneira de atualizar o equipamento". É a razão pela qual esperamos o envasilhamento do TIPPER TIE em vez de irmos com outro fornecedor". Podemos chamar um técnico para as duas máquinas, sem que a culpa passe entre dois fornecedores". Tanto Steve como Dean recomendariam a linha TT a seus pares, tanto pelo alto desempenho das máquinas quanto pelo apoio confiável de um parceiro comercial de confiança.