O tambor de massagem e drenagem para carne fresca, totalmente feito de aço inoxidável, é usado para massagear os produtos e reduzir a salmoura da superfície. Essa salmoura é coletada em uma bacia e pode ser transportada de volta para a unidade de filtro do injetor por meio de uma bomba.
Recursos e benefícios
- A carcaça da máquina e os elementos de suporte de carga são feitos de aço inoxidável, e o design aberto garante fácil acesso para limpeza.
- Velocidade variável de 4 a 12 RPM, com direção de rotação selecionável.
- Comprimento do tambor de 2500 mm ou 3700 mm - o excesso de salmoura pode ser drenado com eficiência pelas perfurações sem danificar a superfície do produto.
- O transporte do produto é feito por meio do movimento de rotação do tambor. A inclinação ajustável do tambor garante o movimento contínuo do produto pelo sistema.
- A velocidade de produção do produto é influenciada pela inclinação ajustável do tambor.
- A bacia coleta a salmoura da superfície e a unidade da bomba a transporta de volta para a unidade de filtro do injetor.
- O tambor contínuo pode ser equipado com rodízios para facilitar a manobrabilidade.
- Tubos de alimentação de salmoura lisos e sem resíduos obtidos por soldagem em uma atmosfera controlada - o secador atende às mais altas exigências higiênicas.
