A JBT Urtasun desenvolveu um sistema de gerenciamento de resíduos no qual a remoção é feita por sucção, centralizando em um único ponto os resíduos das linhas de processamento de frutas e vegetais.
Dessa forma, qualquer tipo de esteira de transporte ou outro equipamento tradicionalmente usado para a evacuação de resíduos é eliminado, suprimindo o custo e os problemas às vezes associados a eles.
Usando o mínimo de espaço e com um consumo mínimo de energia, o sistema desenvolvido pela Urtasun permite a evacuação de resíduos de frutas e vegetais frescos e congelados de forma eficiente e higiênica.