Stein

No final dos anos 40, um empreendedor empresarial inovador chamado Sam Stein havia iniciado um negócio de processamento de alimentos em Sandusky, Ohio, chamado Grill Meats, Inc. (Grill Meats, Inc.). Sam começou no negócio de alimentos como vendedor de café ligando para os restaurantes locais. Ele notou que estes operadores estavam fazendo à mão patês de hambúrgueres a partir de carne moída. Ele viu isso como uma oportunidade e começou seu negócio vendendo hambúrgueres pré-portados para o comércio de restaurantes. Seu negócio cresceu e ele continuou a expandir suas ofertas de produtos. 

No início dos anos 50, a Sam viu a necessidade de automatizar o processo de panificação e fabricação de produtos. Como não havia máquinas disponíveis no mercado, Sam iniciou uma busca e encontrou um engenheiro graduado chamado Richard Johnson na Universidade de Syracuse, que tinha desenvolvido em conjunto uma máquina de transporte de porções de massa e de pão de peixe em um restaurante local chamado Jean's Beans em Syracuse. Sam contratou Richard para construir e usinar para a Grill Meats, Inc.. Se tivesse sucesso, Sam disse a Richard que iniciaria uma empresa construindo essas máquinas para a indústria de processamento de alimentos. Dick teve sucesso, e em 1953, Sam Stein Associates, Inc. foi formada para fabricar equipamentos de transporte de massa e panificação para a indústria de processamento de alimentos. 

Desde então o nome Stein tem sido sinônimo de equipamento inovador e de alta qualidade para a produção de alimentos. A lista de pioneiros inovadores da indústria é longa e inclui uma grande variedade de equipamentos de revestimento, misturadores, aplicadores e misturadores de tempura, fritadeiras transportadoras, filtros de óleo quente, fornos de convecção por impacto, fornos de convecção em espiral para citar apenas alguns. Hoje, a marca Stein continua sendo uma parte fundamental da oferta de produtos JBT.