Como os processadores estão utilizando o mínimo de equipamentos e técnicas de processamento para acompanhar as mudanças nas demandas dos consumidores; uma das principais tendências previstas para a indústria de alimentos e bebidas em 2018 é que mais produtos novos serão comercializados como "naturais" e "funcionais". Esta mudança está sendo impulsionada pela mudança no comportamento do consumidor. Leia mais aqui.
Data de lançamento: 7 de março de 2018