A indústria de alimentos orgânicos está em ascensão. O crescimento contínuo está previsto para o setor e se você precisar de mais provas de que o mercado de orgânicos está pronto para um crescimento ainda maior, veja a recente compra de alimentos integrais pela Amazon.
De acordo com a Associação de Consumidores Orgânicos, uma pesquisa recente observou que 40% dos americanos disseram que os alimentos orgânicos serão uma parte maior de sua dieta dentro de um ano e 63% compram alimentos orgânicos pelo menos em parte do tempo.
As vendas de alimentos orgânicos representaram cerca de US$ 47 bilhões em 2016, ou cerca de 5,3% das vendas totais de alimentos nos EUA
As vendas de carne orgânica e de aves também estão crescendo para US$ 991 milhões em 2016, mais de 17% a partir dos números de 2015. Isso coloca as vendas de proteína orgânica em um caminho de deslizamento para chegar a mais de US$ 1 bilhão em 2017.
Alguns setores do mercado de alimentos orgânicos têm mostrado um crescimento ainda mais notável. Os molhos e salsas orgânicos cresceram 41% em 2016, totalizando mais de 57 milhões de dólares.
