Se você tem estado no corredor da mercearia local ultimamente, você provavelmente notou o crescimento na categoria de alimentos super premium para animais de estimação. Assim como estamos prestando mais atenção ao que colocamos em nossas próprias mesas de cozinha, estamos nos tornando igualmente exigentes quanto ao que vai no prato do cão ou na tigela do gato, o que explica porque o mercado de ração crua e fresca para animais de estimação triplicou nos últimos anos. E o processamento de alta pressão (HPP) está ajudando a garantir que aqueles gostosos petiscos para animais de estimação sejam seguros, tanto para você quanto para seu companheiro felino ou canino.
Níveis moderados de bactérias patogênicas são naturalmente encontrados em carne crua ou minimamente processada usada para fazer ração para animais de estimação, e embora os patógenos possam não prejudicar os estômagos cobertos de ferro de amigos saudáveis de quatro patas, eles podem representar um risco para animais de estimação idosos ou doentes, bem como para os donos de animais de estimação que manuseiam a ração. Um relatório do Journal of the American Veterinary Medical Association mostrou que quase metade das orelhas de porco vendidas nos EUA como guloseimas para cães estavam contaminadas com salmonela. Outro estudo descobriu que 45% da carne crua alimentada a cães de corrida Greyhounds deu positivo para Salmonella. E é aí que entra a HPP.
Empresas de alimentos para animais como a Stella & Chewy's, Nature's Variety, Primal Pet Foods e MiracleCorp estão usando a HPP como uma forma de lidar com a contaminação potencial. Ao inativar patógenos na ração, a HPP nega preocupações com doenças transmitidas por alimentos e contaminação cruzada, assim como prolonga a vida de prateleira da ração fresca para animais de estimação. Além disso, o sabor, a textura e os nutrientes da ração são preservados. A ração permanece "crua" já que não foi exposta ao calor, mas agora é muito mais segura tanto para proprietários quanto para animais de estimação.
Assim, Rover e o Sr. Mittens obtêm alimentos deliciosos e nutritivos. E seus donos têm paz de espírito.
