A maioria de nós não é boa em comer atentos. Pegamos uma xícara de café e um donut pela manhã ou saímos pela porta e depois desligamos um sanduíche em nossa mesa para o almoço. E se estivermos comendo sozinhos, geralmente estamos tentando multitarefas enquanto comemos, colocando em dia nossos feeds de mídia social ou as notícias de nossos smartphones. E quantos de nós comemos pelo menos algumas refeições por semana em frente à TV?
Então, o que é comer atento? Dito de forma simples, é focalizar os alimentos que estamos consumindo, saboreando-os e reservando tempo para apreciar o sabor e o cheiro dos mesmos à medida que comemos. Os benefícios são claros. Ao prestar mais atenção aos nossos alimentos à medida que os comemos, tendemos a consumir menos calorias, fazer escolhas alimentares mais nutritivas e experimentar uma melhor digestão.
Aqui estão algumas dicas para colocar a atenção para trabalhar à mesa de jantar.
- Conheça os sinais de fome de seu corpo. Você está comendo porque está estressado, entediado ou porque tem fome? Com muita freqüência nos encontramos indo para a geladeira ou para a máquina de venda automática, não porque estamos com fome, mas por razões emocionais. Seu estômago está rosnando? Você está se sentindo fraco ou tonto? Quais são os sinais de fome de seu corpo? Comer com cuidado significa esperar por esses sinais em vez de usar uma viagem à sala de descanso em busca de doces como forma de adiar o trabalho naquela planilha.
- Basta comer. Com tantas distrações prontamente disponíveis na ponta de nossos dedos, quase nenhum de nós se concentra apenas em comer sem multitarefas, especialmente quando estamos sozinhos. Às vezes estamos tão preocupados com outras tarefas enquanto comemos, que nem nos lembramos do que comemos.
- Coma devagar. A maioria das refeições de hoje é fácil de engolir com pressa, mas leva um tempo para o cérebro perceber que o corpo está cheio (e é por isso que muitos de nós comemos em excesso). Ao diminuir a velocidade, damos ao nosso corpo uma chance de se comunicar com o cérebro, bem como uma chance de ouvir mais atentamente os sinais do nosso corpo. E ao desacelerar, podemos prestar mais atenção aos aspectos sensoriais de nossos alimentos e apreciá-los mais plenamente.