Quando a HPP Food Services em Wilmington, Califórnia, perto do porto de Los Angeles, comprou uma máquina de processamento de alta pressão (HPP), eles queriam uma que lhes permitisse expandir sua capacidade à medida que crescessem. Então eles escolheram oAV-X expansível JBT-Avure .
Isso é previsão.
"Quando estávamos pesquisando máquinas HPP, estávamos de olho no futuro e queríamos ser muito eficientes com o que escolhemos", disse Susan Ricci, CEO da HPP Food Services. "Com o AV-X, poderíamos comprar apenas uma máquina em vez de duas, e aumentar a capacidade quando estivéssemos prontos". "
Em apenas três dias, uma equipe do JBT-Avure atualizou o AV-X
e agora a HPP Food Services expandiu seu AV-X. Em apenas três dias, uma equipe JBT-Avure fez o upgrade do AV-X, aumentando a capacidade de processar 40 milhões de libras de produtos por ano para 60 milhões. E sem aumentar significativamente a pegada no chão de produção.
"A expansão nos permitiu acompanhar as necessidades de produção de nossos clientes à medida que a demanda por produtos com rótulos limpos aumentou", disse Ricci. "O aumento da produção nos permitirá processar mais produtos a um ritmo mais rápido".
JBT-Avure'os tamanhos maiores de cestas contribuem para o aumento da produção também, e são perfeitos para todos os tamanhos de recipientes, quer sejam as garrafas de 2 onças "shot", garrafas grandes de 59 onças, e a maioria das outras formas e tamanhos de recipientes. A HPP Food Services pode lidar com tudo que se beneficia da HPP, aumentando a vida útil sem conservantes químicos de produtos como salsas, hummus, saladas úmidas, alimentos para bebês, refeições prontas e muito mais.
A HPP Food Services está no negócio de alimentos da HPP desde o início de seu crescimento em popularidade. A partir de 2011, a equipe de especialistas da HPP Food Services permaneceu praticamente inalterada desde seu início.
"Desenvolvemos conhecimento e experiência com todas as facetas da HPP e apoiamos nossos clientes com tudo, desde o desenvolvimento de receitas até a embalagem", disse Ricci. "Os clientes podem entrar aqui com uma receita e seu produto HPP completo sai pela outra ponta, pronto para a prateleira do merceeiro". Temos uma estreita relação de trabalho com o Dr. Errol Raghubeer e a equipe de cientistas de alimentos da JBT-Avure, portanto o nível de apoio que podemos oferecer a nossos clientes é fenomenal".
HPP Food Services atende a clientes na grande Los Angeles, Condado de Orange e sul da Califórnia.
