As novas diretrizes de rotulagem de alimentos, apresentadas em 2016 pela Food and Drug Administration (FDA), afetarão em breve a maioria dos fabricantes de alimentos depois de terem sido um alvo em movimento. Mas após atrasos e uma montanha de perguntas de grupos industriais a respeito das próximas mudanças, parece que as regras podem estar entrando em foco mais acentuadamente.
Nas próximas semanas, fornecerei mais detalhes sobre uma estratégia nutricional para reduzir as mortes e doenças evitáveis através de uma melhor nutrição.
Em uma declaração recente, a FDA destacou os esforços para implementar as mudanças no novo rótulo de Fatos Nutricionais do Consumidor, aprovado por lei sob a Lei de Cuidados Acessível de 2010. A nova iniciativa de educação ajudará os consumidores a compreender melhor as mudanças. E o Comissário da FDA Scott Gottlieb forneceu novas diretrizes em relação à adição de açúcar, fibras e tamanhos adequados de porções.
"Todas estas orientações são o reflexo do feedback que ouvimos sobre o desejo de mais informações sobre estes importantes tópicos", disse Gottlieb. "Ao avançarmos com a implementação da nova rotulagem, acreditamos que estas diretrizes ajudarão a fornecer informações que a indústria procurou junto à FDA, fornecendo o pensamento atual da agência sobre estes tópicos".
Ajudando os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis
"Nas próximas semanas, fornecerei mais detalhes sobre uma estratégia nutricional para reduzir mortes e doenças evitáveis através de uma melhor nutrição". Este esforço visará traduzir a ciência nutricional mais recente em medidas práticas que possam capacitar ainda mais os consumidores a tomar decisões melhores e mais informadas sobre suas dietas e saúde", continuou Gottlieb. "Ele lhes fornecerá ferramentas úteis para fazer escolhas alimentares saudáveis, incluindo clareza nas alegações de rótulos de alimentos, e criará incentivos para os produtores de alimentos fabricarem produtos mais saudáveis".
Muitos fabricantes de alimentos e bebidas já implementaram os novos requisitos e estão usando os novos rótulos de Fatos Nutricionais em seus produtos. Os novos rótulos exigem várias mudanças, incluindo tamanhos de porção mais precisos, exibindo claramente as calorias por porção, e incluindo informações sobre a adição de açúcares e fibras dietéticas. As quantidades por porção de vitamina D e potássio também são exigidas nos novos rótulos.
O rótulo Nutrition Facts foi introduzido há mais de 20 anos para ajudar os consumidores a fazer escolhas alimentares informadas e manter práticas dietéticas saudáveis. Esta é a primeira vez que o rótulo foi atualizado desde o seu início.