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A missão da Nabil Foods é alimentar a região do Oriente Médio com sua variedade de produtos alimentícios refrigerados e congelados de alta qualidade. JBT desempenha o importante papel de manter a Nabil Foods em funcionamento 24 horas por dia, 7 dias por semana, garantindo que os cronogramas de produção sejam cumpridos e fornecendo uma produção de produtos de alta qualidade e consistente.

Al-Nabil Food Industries Co. Ltd. (Nabil Foods) é a maior produtora de produtos alimentícios refrigerados e congelados da Jordânia e detém uma participação significativa e crescente no mercado. Seus produtos high-end incluem uma ampla gama de carne bovina e hambúrgueres de frango, tiras e pepitas de frango, frios, alimentos étnicos, refeições prontas, sobremesas e são vendidos para clientes de varejo, catering, hotéis e restaurantes de serviço rápido (QSR) em toda a região do MENA. Na Jordânia, a empresa é fornecedora one-stop-shop para os maiores clientes de QSR como McDonald's, KFC, Papa Johns, Metrô e muitos outros QSRs líderes.

História da Nabil Foods

A empresa começou como uma pequena empresa familiar em 1945, pela família Rassam. Desde então, a Nabil Foods evoluiu para uma empresa institucional completa com mais de 850 funcionários. Mesmo que a Nabil Foods tenha crescido e acolhido novos parceiros, eles permanecem verdadeiros e apaixonados pela entrega de produtos premium, saudáveis e de estilo caseiro para as famílias da Jordânia e da região MENA em geral.

"Queremos estar em cada refeição e não nos sacrificamos pela qualidade", diz Ahmed Sallakh, CEO da Nabil Foods. Dedicada a utilizar apenas a melhor e mais moderna tecnologia na indústria de processamento de alimentos, a Nabil Foods tem confiado na JBT como seu único fornecedor de equipamentos de revestimento, fritura, cozimento e congelamento por mais de 15 anos.

Motoristas por trás de uma boa parceria 

Ao procurar parceiros, a Nabil Foods escolhe máquinas de primeira linha para confiabilidade de produção e segurança alimentar. De acordo com o Sr. Sallakh, JBT atende a esta exigência e oferece valor extra através de uma parceria de lucro mútuo e uma equipe de serviços com bom tempo de resposta e serviço contínuo ao cliente. Ele dá um exemplo. "Tivemos recentemente uma falha que precisava ser resolvida rapidamente para continuar a produção e entregar a tempo. JBT foi capaz de mobilizar um engenheiro de serviço de Eqypt e dentro de 24 horas o engenheiro estava na fábrica de Nabil na Jordânia. JBT compreendeu a necessidade do cliente de enviar um engenheiro técnico em tempo hábil. Além disso, eles resolveram a questão rapidamente e com confiança". Segundo o Sr. Sallakh, este é o motorista mais importante para uma boa parceria; o serviço de pós-venda. "Estamos muito satisfeitos com JBT e com a direção de nossa parceria. O maquinário está funcionando no seu melhor, mas como importante, é o apoio do serviço de pós-venda da JBT. Somos capazes de operar 24/7 por causa do JBT". O Sr. Ramzi Khatib, COO da Nabil Foods acrescenta, "você não pode encontrar facilmente o mesmo serviço excelente no mercado em comparação com o que o JBT oferece".

Investindo em desempenho

Apoiada pela confiança de um desempenho bem sucedido, a Nabil Foods está agora expandindo a produção com uma nova linha de cozimento da JBT para atingir sua próxima meta de capacidade. A nova linha consiste na mais recente tecnologia da JBT e na mais moderna solução de cozinha de contato e forno de impacto para cozinhar e assar filetes de frango. A tecnologia de cozimento por contato do forno define a superfície do produto para selar os sucos naturais dentro do produto antes de entrar no forno contínuo. O tempo de cozimento do forno de impacto e o número de produtos cozidos em excesso é grandemente reduzido, proporcionando um aumento de rendimento de até 4%. Khatib diz: "Ficamos intrigados com as vantagens de rendimento que esta combinação inovadora de máquinas poderia nos proporcionar e com a garantia de uma aparência caseira contínua e um sabor suculento inigualável".

Diante de paradas não programadas

A unidade de produção da Nabil Foods em Amã, Jordânia, opera mais de dez linhas de produção 24 horas por dia, 7 dias por semana, durante todo o ano, com altos índices de utilização da linha. Dado seu crescente volume e demanda de mercado, não há espaço para paradas não programadas ou revisões demoradas.

"Nossa principal preocupação é a interrupção da produção. Atualmente, estamos proporcionando um crescimento de dois dígitos nas vendas e precisamos manter nossa posição de liderança no mercado e isto significa que não podemos nos dar ao luxo de qualquer desaceleração na produção", salienta Sallakh. Atrasos inesperados podem ser significativos, enquanto cada ganho em eficiência e confiabilidade faz uma enorme diferença positiva. O acordo PRoCARE Service da JBT trata de garantir que os equipamentos e a produção funcionem no nível ideal, ao mesmo tempo em que minimiza o tempo de inatividade não planejada.

Em 2018, a Nabil Foods foi confrontada com vários desafios de tempo parado após o adiamento da renovação de seu acordo de serviço PRoCARE com a JBT. O significado deste adiamento tornou-se evidente durante o ano de 2018, quando a Nabil Foods sofreu uma série de problemas técnicos e avarias devido à falta de manutenção preventiva. A linha de produção passou de pró-ativa a reativa sem as inspeções regulares, a substituição oportuna de peças desgastadas e a falta de treinamento do pessoal. As horas de inatividade não planejadas rapidamente começaram a comer em suas receitas e nos números de eficiência das linhas.

Quando não há espaço para paradas

No início de 2019, a Nabil Foods contatou a JBT para renovar o acordo de serviço PRoCARE a fim de resolver seus problemas de produção. Desde a renovação, o tempo de inatividade não planejado diminuiu em 48% em comparação com 2018. Agora, o serviço voltou a ser pró-ativo e eficaz: peças desgastadas são substituídas antes da parada, resultando em redução do tempo de parada, maior confiabilidade e menor custo de propriedade. Ahmed Hussein, Gerente de Engenharia da Nabil Foods explica: "JBT chegou e nos apoiou com rapidez, minuciosamente e com paciência, conhecimento e generosidade para resolver uma série de desafios que estávamos enfrentando e para desenvolver continuamente nossos equipamentos e serviços internos de engenharia. Apreciamos encontrar profissionais reais, que ofereçam uma resposta de serviço personalizada e que tenham uma compreensão fluente de nossos produtos". Fundamentalmente, eles se tornaram um parceiro-chave para nossa organização e, do meu ponto de vista, eu não poderia esperar melhor. Graças ao JBT, os problemas de inatividade não planejados da Nabil Foods estão agora no passado".