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"Aimez-les comme une famille, nourrissez-les comme une famille". C'est la devise du fabricant d'aliments pour animaux de compagnie Blue Buffalo Co. mais elle résume bien le sentiment actuel [...].

La plupart d'entre nous ne sont pas doués pour manger en pleine conscience. Nous prenons une tasse de café et un beignet en sortant de la maison [...].

Tout le monde aime ta salsa. Ou votre smoothie. Ou les barres énergétiques que vous fabriquez minutieusement dans votre cuisine chaque dimanche. Depuis ces humbles débuts, beaucoup [...]

L'avenir comprend le HPP, et une aide géante de la technologie, les OGM et un système de distribution dynamique présenté par de nouveaux acteurs comme Amazon. Cela laisse présager de nouvelles [...]

Soyez à l'affût du sceau de certification haute pression, qui sera bientôt apposé sur un produit délicieux près de chez vous ! Le sceau servira à vérifier que [...]

 Il n'y a peut-être pas de mot plus à la mode actuellement que blockchain, peut-être en raison de son lien avec le bitcoin. Les entreprises l'ajoutent même [...]

Voici quelques éléments que les consommateurs de produits alimentaires vont rechercher (ou chercher à éviter) cette année. Le sucre Comme dans "moins de sucre". Le sucre semble [...]

La viande ! C'est ce qu'il y a pour le dîner, maintenant plus que jamais ! Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), le consommateur moyen mangera plus [...]

Selon les centres américains de contrôle et de prévention des maladies, les maladies d'origine alimentaire sont à l'origine d'environ 48 millions de cas chaque année aux États-Unis. Malgré [...]

Quelles sont les tendances en matière de boissons chaudes (et froides) pour la nouvelle année ? Jetons un coup d'œil dans la boule de cristal et voyons ce qui nous [...]