JBT pour le succès de la transformation primaire de la volaille
Qui est arrivé en premier : le poulet ou le nugget ? Le poulet, évidemment, et il a fallu plusieurs étapes pour transformer la volaille à plumes vivante en une bouchée savoureuse, prête à être consommée.
JBT a tout ce dont vous avez besoin pour préparer une variété de volailles pour un traitement en aval - comme l'enrobage, la cuisson ou l'emballage. Notre équipement permet de traiter facilement toutes sortes de volailles :
- Poulets
- Dindes
- Canards
- Oies
- Autres volailles et gibiers à plumes élevés à des fins commerciales
Mieux encore, votre équipement de traitement primaire de la volaille JBT peut vous apporter des gains opérationnels significatifs. Les utilisateurs de nos machines - généralement des transformateurs intermédiaires de volaille à grande échelle comme vous - signalent fréquemment des avantages significatifs tels que :
- Économie de main-d'œuvre. Grâce à une meilleure efficacité de la main-d'œuvre, les transformateurs sont en mesure de réaffecter les travailleurs à des tâches moins dangereuses et plus gratifiantes.
- Augmenter le rendement. La possibilité d'obtenir plus de viande de la volaille se traduit par une augmentation importante des bénéfices. Les machines JBT sont les seules disponibles qui peuvent égaler le rendement manuel.
- Amélioration de la sécurité alimentaire. Le fait de disposer de machines fiables, automatisées et hygiéniques pour effectuer le travail signifie que la précision, la répétabilité et la vitesse augmentent.
- Unemaintenance et des réparations plus simples et minimales. Conçu pour être facile à utiliser et à posséder, vous apprécierez le fonctionnement simple, la facilité de nettoyage, la réparation ou le remplacement sans problème des pièces et la précision constante dans le temps.
- Utilisation intelligente des ressources. Des techniques de nettoyage efficaces et la réutilisation de l'eau peuvent réduire de moitié la consommation totale d'eau d'une usine, ce qui est excellent pour la durabilité et le contrôle des coûts.
Mais JBT ne s'arrête pas là. Vous travaillerez avec notre équipe de techniciens et d'ingénieurs spécialisés dans les machines pour obtenir le meilleur processus et la meilleure configuration d'équipement possible. Vous pouvez les considérer comme des consultants experts.
Comme ils ont passé beaucoup de temps dans de nombreuses usines, ils connaissent vraiment leurs drumettes de leurs drumsticks et leurs scalders de leurs skinners. L'identification des zones à optimiser est une spécialité de JBT !
Une machine JBT à chaque étape de son parcours
La transformation primaire de la volaille englobe un ensemble d'activités longues et variées. Avec l'équipement JBT, vous serez en mesure d'effectuer toutes les tâches suivantes et plus encore :
- Recevoir la livraison d'oiseaux vivants
- Transporter les oiseaux de station en station
- Assommer et massacrer
- Contrôle des plumes et des abats
- Traitement des pattes
- Eviscération
- Coupez et rincez
- Désosser et découper
- Refroidissement et entreposage frigorifique
- Emballage
- Distribution
Le vaste portefeuille de JBT offre de nombreuses options pour chaque processus.
Caractéristiques et avantages
Les équipements de traitement de la volaille de JBT sont aussi riches en caractéristiques et en fonctionnalités qu'une oie de Noël. Toutes ces capacités permettent une production alimentaire prévisible, rapide, précise, productive et sûre.
- Polyvalence - Des machines et des configurations personnalisables sont disponibles pour répondre à vos besoins.
- Efficacité - Pas d'arrêt maladie et redéploiement de la main d'œuvre vers des postes à plus fort impact pour des économies significatives.
- Écologique - La réutilisation de l'eau permet de réduire jusqu'à 50 % la consommation d'eau.
- Précision - Maintien d'une haute précision constante dans le temps pour des produits de qualité, des performances optimales et des opérations prévisibles.
- Sanitaire - Un nettoyage plus facile et une intervention humaine réduite entraînent une diminution des germes et une meilleure sécurité alimentaire.
- Vitesse - Un débit plus rapide offre des possibilités de réduction des coûts et de revenus supplémentaires.
- Possibilité d'appropriation - Équipement conçu pour que l'entretien et la réparation (M&R) soient les plus faciles possibles.
- Manipulable - Simple à utiliser avec des commandes intuitives
- Rendement - Obtenez le plus de viande possible de l'os pour vendre plus de produits à partir du même nombre de volailles.
- Durable - Construit pour durer et fonctionner de manière constante pendant des années.
- Plus sûr - La sécurité des travailleurs et des aliments augmente grâce à l'automatisation des processus
- Assistance - Une équipe d'assistance mondiale disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, toute l'année.
Vous avez des questions sur ces fonctionnalités - ou sur la manière dont elles peuvent bénéficier à vos opérations ? Contactez notre équipe dès aujourd'hui.
Marques de premier choix pour la transformation primaire
Pour obtenir constamment des résultats de qualité supérieure, vous avez besoin de machines de premier ordre également. JBT ne propose que les meilleures marques, celles qui sont à la hauteur des résultats que vous recherchez.
Non seulement vous pouvez compter sur les lignes de solutions exceptionnelles de JBT pour être très performantes et fiables, mais vous pouvez également vous attendre à ce que :
- Optimisation du temps de fonctionnement et de la productivité
- Un fonctionnement efficace et sûr
- Économiser de l'argent et des ressources comme l'eau et l'énergie
- Réduction des déchets et des rebuts
Marques de confiance
JBT a toutes les solutions dont vous avez besoin sur FoodTech .
L'une des raisons pour lesquelles les clients ne cessent de nous solliciter est notre capacité à comprendre et à répondre à tous leurs défis et besoins en matière de production alimentaire. JBT a une grande envergure, pour ainsi dire.
Ainsi, même si vous recherchez des solutions pour le traitement initial de la volaille, vous aurez probablement aussi besoin de produits et de services pour les étapes de fabrication qui suivront. Pour répondre à vos besoins de bout en bout, nous sommes un fournisseur unique, offrant une sélection exceptionnelle d'équipements imbattables.
Vous voulez vous concentrer sur l'alimentation du monde tout en réalisant un bon bénéfice - JBT vous aide à le faire comme personne d'autre.
Plus que des machines
Vous verrez rapidement que JBT peut vous fournir bien plus que des machines à cueillir, à plumer et à portionner. Grâce à la qualité et à la variété de notre vaste offre, vous pouvez :
- S'approvisionner facilement en équipements auprès d'un seul fournisseur
- Adaptez votre assemblage de fabrication à vos besoins
- Mélangez les marques pour obtenir la configuration exacte dont vous avez besoin.
- Remplacer des machines individuelles dans votre ligne de production existante
Ajoutez à cette offre les kits de mise à niveau, les pièces détachées, la maintenance et la formation de JBT et vous obtiendrez une solution encore plus idéale.
Que vous achetiez une ou plusieurs pièces d'équipement, les produits JBT s'intègrent parfaitement au reste de votre exploitation.
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Il n'est pas nécessaire de continuer à chercher un partenaire compétent et complet pour vous aider à conquérir la production alimentaire. JBT a ce qu'il faut pour aider votre entreprise à prospérer.
Une vision à long terme
Pour JBT, vous êtes plus qu'une vente - vous êtes un client précieux ! À ce titre, nous sommes impatients de construire une relation riche et durable. À notre avis, vous aider aujourd'hui - et pour de nombreux lendemains - est la meilleure approche pour faire des affaires.
Au fil du temps, JBT est capable d'intérioriser et d'anticiper vos besoins. Cela nous permet de vous servir de manière plus réfléchie et plus complète. C'est un moyen formidable de vous aider à tirer le meilleur parti de vos produits et services JBT.
Centres d'essai et d'innovation
L'utilisation de nos centres de recherche et de technologie à l'échelle mondiale est un avantage particulier et très important de travailler avec JBT. Ces installations étonnantes - où vous pouvez essayer des machines, explorer des configurations de production, perfectionner vos recettes, accéder à l'expertise et aux données techniques, et plus encore - font honte aux simples cuisines ou laboratoires d'essai !
L'aide d'un expert
JBT fait autorité dans l'industrie alimentaire depuis plus de cent ans. Au cours de cette période, nous avons accumulé des volumes de connaissances et des vies d'expérience. Nous sommes heureux de partager nos connaissances et nos idées avec vous !
Pourquoi nous vous encourageons à nous contacter ? Parce que nous sommes bien conscients qu'être un titan de l'industrie alimentaire peut être difficile. Parfois, il suffit d'un peu plus de soin et d'attention de la part de JBT pour faire tomber les barrières et résoudre les problèmes.
Contactez-nous à tout moment pournous faire part de vos questions, préoccupations ou demandes. Laissez l'équipe talentueuse de JBT être votre ressource privilégiée sur FoodTech .