IMAX ECOLINE 350 / 420 : L'injecteur pour une utilisation polyvalente
La série ECOLINE offre désormais aux petites et moyennes entreprises une qualité exceptionnelle sur le site Schröder à un prix d'entrée avantageux et à des coûts d'exploitation réduits dans la version de base. Ces injecteurs polyvalents sont adaptés à une large gamme de produits. Le concept d'entraînement éprouvé et robuste et le design hygiénique bien pensé révèlent immédiatement l'injecteur typique de Schröder . Un choix de deux variantes de collecteurs (nombre et densité d'aiguilles), toujours équipés d'un bloc de suspension d'aiguille, permet d'utiliser l'injecteur pour les produits avec ou sans os. Une tête d'attendrissement supplémentaire est disponible en option. Différents concepts de filtres offrant le choix entre simplicité fonctionnelle et confort d'utilisation. Avec trois classes de performance, allant jusqu'à 3 t et 4 t de produit frais par heure* de produits à base de poisson, de viande et de volaille, on trouvera toujours la machine adaptée à sa production.*Calculé sur la base d'environ 40 kg/m².
Réservoir à saumure FT 130
Le réservoir à saumure FT 130 est disponible en option. Il alimente les injecteurs IMAX ECOLINE avec jusqu'à 130 l de saumure. Les grosses particules sont filtrées efficacement à l'aide d'un filtre rotatif externe avec un racleur. L'aspiration de la saumure est assurée par le filtre d'aspiration fixe, qui peut être retiré rapidement à des fins de nettoyage grâce au système de fixation rapide breveté. Le réservoir garantit un haut degré d'utilisation de la saumure avec une quantité de saumure résiduelle inférieure à dix litres. La position de nettoyage assure un nettoyage rapide et efficace - il y a un montage pour accueillir toutes les pièces sur le réservoir de saumure lui-même.
Caractéristiques et avantages
- CONTRÔLEUR/PANNEAU DE TOUCHE - Commandes centrales de fonctionnement pour le contrôle de la pression, de la vitesse et du mode d'injection.
- En option : Ecran tactile avec gestion des utilisateurs et des recettes disponibles.
- TÊTE D'INJECTION ET DE TENDERISATION AVEC BLOC DE RETRACTION - Pour une injection à 1 ou 2 voies, de 10 % à plus de 90 % de taux d'injection. Les multiples configurations d'aiguilles permettent toujours d'obtenir un motif de point optimal.
- TUBES DE SAUVEGARDE - Pièces conductrices de la saumure à l'extérieur de la machine, conception hygiénique spéciale des tubes par pressage.
- CONCEPTION HYGIÉNIQUE - Bonne accessibilité de toutes les pièces pour un nettoyage et une inspection faciles. Le desserrage de deux vis seulement permet d'ouvrir facilement le collecteur pour un nettoyage rapide et efficace.
- FILTRATION DE LA BRINE FT130 (OPTION) - avec filtre d'aspiration et filtre à tambour rotatif. Standard : filtration en trois étapes avec des plaques filtrantes de 1 mm et 2 mm, plus un filet filtrant supplémentaire et un filtre d'aspiration.
- POMPE - Puissante pompe de 3 kW, vidange complète de la saumure résiduelle, déconnexion facile sans outil du réservoir à saumure.
