IMAX 600P/900P - JBT Schröder

JBT Schroeder IMAX 600:900P Injecteurs pour volailles avec filtre

Catégorie de produits

Équipement d'injection

Marque

Schröder

Marchés connexes

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Viande alternative Injection et marinage

L'IMAX 600P/900P est l'injecteur le plus avancé du secteur, conçu spécifiquement pour la marination du poulet. C'est un injecteur de qualité supérieure, dont la polyvalence est à la hauteur. Qu'il s'agisse de produits avec ou sans os, de volailles entières ou en morceaux, l'IMAX600P/900P possède toutes les caractéristiques dont vous avez besoin pour traiter toutes vos applications de marinage du poulet.

Une toute nouvelle norme en matière de marinage du poulet

L'injecteur de poulet IMAX 600P/900P est conçu pour tous les types d'applications de marinage du poulet et peut tout traiter, des volailles entières avec os aux pièces, en passant par les tendres et les nuggets désossés. Comme tous les injecteurs IMAX, l'IMAX 600P offre une distribution de l'injection, une cohérence et une fiabilité inégalées. Et comme le 600P/900P a été optimisé pour la marination du poulet, vous obtiendrez un produit de meilleure qualité avec des rendements accrus et les plus hauts niveaux de production.

Caractéristiques et avantages

Collecteur à aiguilles
Rétraction pneumatique pour chaque aiguille individuelle, pression d'air constante et réglable.
Contrôleur/Panneau tactile
Fonctionnement intuitif et disposition ergonomique.
Alimentation du produit
Deux options de courroie sont disponibles : courroie plate FM en standard et courroie à lamelles CU en option pour les opérations de découpe.
Plaque de décapage dynamique
Cinq positions pour une flexibilité maximale : réglage haut pour les oiseaux entiers et les WOGs ; réglage bas pour les morceaux et les pièces.
Unité de pompage
Vitesse variable pour un contrôle optimal de la pression. Vidange complète au point le plus bas.
Filtration (non illustré)
Le filtre à quatre étages élimine les aiguilles bouchées et les chutes de pression, ce qui permet d'obtenir des rendements plus élevés et un produit plus homogène.
Un niveau plus élevé de polyvalence.
Lorsque nous avons entrepris de développer l'injecteur pour volaille IMAX, nous avons étudié les applications de marinage du poulet dans le monde entier. Nous avons combiné ces informations avec des recherches approfondies menées par des universités européennes de premier plan spécialisées dans les technologies des fluides appliquées. Aucun détail n'était trop petit, aucun avantage potentiel n'a été négligé. Le résultat est un injecteur très flexible capable de traiter une gamme complète de produits à base de poulet - une solution qui offre aux transformateurs la possibilité d'élargir facilement leur gamme de produits.
Une meilleure performance.
Chaque composant de l'injecteur de volaille IMAX a été optimisé pour le marinage du poulet. Sa plaque d'éjection dynamique comporte deux positions - un réglage haut pour les volailles entières et les WOG, et un réglage bas pour les pièces et les morceaux. La zone inférieure offre quatre réglages de 13 mm chacun pour un ajustement fin. Une nouvelle conception du collecteur, issue de la recherche, assure un flux de saumure uniforme vers toutes les aiguilles, avec une pression et un taux d'injection constants.
Une conception supérieure pour la sécurité alimentaire.
Comme tous les injecteurs IMAX, l'injecteur à volaille en acier inoxydable continue de montrer la voie en matière de sécurité alimentaire. Son chemin de saumure externe est facilement accessible et peut être rapidement retiré pour le nettoyage et l'inspection afin de s'assurer que les produits ne subissent pas de contamination croisée. La possibilité de retirer facilement les aiguilles est un autre élément important de la sécurité alimentaire. Les injecteurs de volaille IMAX ont été conçus pour que toutes les aiguilles puissent être retirées en moins de cinq minutes.