La transformation des aliments commence souvent par le broyage : Comptez sur notre expérience dans l'industrie alimentaire, même lorsqu'il s'agit de transformer vos matières premières en masses de produits standardisés.
Avec notre broyeur, vous hacherez vos matières premières de manière régulière, douce et efficace ! En effet, grâce à notre système à double spirale, vous n'avez besoin que d'un seul processus pour obtenir immédiatement le produit souhaité. Les différents mécanismes de séparation et la vitesse de production réglable en continu peuvent être adaptés à vos besoins et sont faciles à utiliser. Qu'il s'agisse de viande hachée standard ou de foie, nous vous montrerons ce que notre technologie de standardisation peut faire !
Notre hachoir hache la viande fraîche, la viande congelée (jusqu'à une température de -18 °C), les blocs de légumes, de poisson et de fromage, et bien d'autres choses encore.
Avec la meuleuse de JBT ALCO, vous obtiendrez un processus de coupe doux, précis et économe en énergie grâce à une technologie de coupe intelligente. Sa conception robuste et fermée lui confère une longue durée de vie , même en fonctionnement continu.
Parfaitement adapté aux blocs de viande, de poisson, de fromage et de légumes, ainsi qu'aux produits non désossés
Caractéristiques et avantages
- Produits finis de haute qualité grâce à différents mécanismes de séparation
- Système à double spirale pour un traitement optimal en une seule étape
- Technologie de coupe innovante pour de meilleurs résultats
- Système de bande spécial pour les produits cylindriques
- Vitesse de traitement réglable en continu
- Conception facile à nettoyer grâce à des spirales amovibles
- Fabriqué entièrement en acier inoxydable et en matériaux approuvés pour l'usage alimentaire
Détails
- Volume de remplissage énorme grâce à un entonnoir qui peut être rallongé pour obtenir un plus grand volume de remplissage
- Le mode programme permet d'enregistrer les paramètres des processus de mélange par le biais d'une commande PLC.
- Le support de pré-coupe libère le jeu de coupe et réduit l'usure.
- Le séparateur élimine les sous-produits indésirables tels que les tendons, les grenailles, etc.
- Un capteur de niveau pour l'entonnoir arrête automatiquement le broyeur en guise de protection contre la marche à vide.
