Notre Chopper/Blender est une machine polyvalente qui réduit rapidement les produits congelés pour les rendre aptes à l'écoulement ou au pompage. Les fûts de jus congelés ne doivent plus dégeler pendant des heures, ce qui entraîne une perte de qualité. Au lieu de cela, le concentré congelé, le jus simple ou la pulpe peuvent être traités dès leur sortie de la chambre froide.
Caractéristiques et avantages
- Un baril de 50 gallons de concentré congelé à 45° Brix peut être traité en 2½ minutes environ.
- Cinquante-cinq gallons de jus congelé simple force peuvent être écrasés en 4 minutes environ et un seau de cinq gallons de pulpe congelée peut être traité en 2 minutes environ.
- Les conteneurs de tailles et de formes diverses, jusqu'aux fûts de 50 gallons, peuvent être traités par le hachoir/mélangeur.
- Informations clés sur la chemise d'eau : 87,7 °C (190 °F) d'eau chaude dans la chemise de chauffage ; pression inférieure à 1,06 kg/cm2 (15 psi).
Détails
- Le réservoir du Chopper/Blender a un diamètre de 3′ 9″ (1,143 m) et une profondeur de 5′ (1,524 m) avec une capacité de 300 gallons (1135 litres).
- L'ensemble hacheur à usage intensif se compose d'un arbre de 3″ (76,2 cm) de diamètre avec des lames de coupe en spirale.
- Moteur triphasé de 5 hp, 1800 tr/min, totalement fermé, avec un réducteur de vitesse de 200 pour 1.
- Dimensions : 8′-6″ (2,59 m) hauteur par 4′-3″ (1,29 m) largeur par 8′-6″ (2,51 m) longueur.
- Alimentation : 220/440 V, 3 phases 60 HZ ou 50 HZ
- Poids net : 2,875 Ibs. (1304kg)
Options et modèles
- Hachoir/Mélangeur
