Wolf-tec Systèmes de saumure

Quel que soit le type de solution que vous ajoutez à votre produit, le processus doit commencer par le mélange/le refroidissement. Si les ingrédients ne sont pas correctement dissous, si l'ordre d'ajout des ingrédients n'est pas respecté et si la température n'est pas contrôlée, votre produit final sera affecté par des problèmes de purge, de goût, de texture et de durée de conservation, qu'il soit injecté, massé ou culbuté. Avec les commandes à écran tactile, vous pouvez surveiller la température de la solution et le temps de mélange, ou mettre à niveau le panneau de commande pour inclure la programmation de recettes.

Wolf-tec Dissolveur polaire - Débardeur de volaille

Notre Skid dissolveur Polar offre une solution simple aux applications de mélange de saumure pour toutes les applications de marinage du poulet, à un prix abordable.

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Wolf-tec Réservoirs d'attente Polar Fusion PFHT

Nos réservoirs Polar Fusion sont spécialement conçus pour conserver les saumures à haute viscosité à la bonne température.

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Wolf-tec Échangeur de chaleur tubulaire

Nos échangeurs de chaleur à tubes offrent une solution complète conçue pour éliminer l'augmentation de la chaleur de votre saumure/marinade directement au niveau du filtre de l'injecteur et des réservoirs.

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Wolf-tec Dissolveur polaire

Notre système de saumure Polar Dissolver est une cuve de mélange conçue pour mélanger, refroidir et transporter les saumures et les marinades.

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