Saumure standardisée, hygiène maximale
La technologie BRIMAX permet de produire tous les types de saumure dans une qualité de produit standardisée et dans le respect des exigences les plus strictes en matière d'hygiène. Le nouveau BRIMAX 600 permet de produire tous les types de saumure utilisés dans les procédures d'injection, de massification et/ou de culbutage. Les composants éprouvés pour les fonctions principales, tels que la buse de mélange et la conception de la pompe rotative, ont été testés pendant de nombreuses années avec les modèles BRIMAX 1000 et BRIMAX 2000.
La taille du conteneur de 600 litres offre une grande flexibilité dans la production de différents types de saumures. Le processus de production est assuré par des chariots standard.
Caractéristiques et avantages
- Capacité du réservoir de 600 litres
- La quantité d'eau douce peut être définie dans le contrôle
- Le niveau de remplissage et la température de la saumure peuvent être contrôlés à tout moment sur l'écran.
- Détection de niveau robuste par flotteur
- Trémie installée en permanence pour l'alimentation en additifs
- Conception hygiénique, châssis ouvert, conception de l'armoire de commande, acheminement unique des câbles
- Composants éprouvés pour les fonctions essentielles, repris du BRIMAX 1000/2000 (par exemple la buse de mélange et la conception de la pompe rotative)
- Maintenance simplifiée grâce à l'accessibilité de la pompe rotative
- Pas besoin d'air comprimé ; les vannes à disque sont commutées manuellement
- Couvercle avec loquet pour protéger le produit de la contamination
- Tuyau de remplissage en option pour le chariot standard de 200 litres
