Depuis plus de 30 ans, la marque DSI est synonyme de leadership et d'innovation dans le domaine du portionnement par jet d'eau des protéines désossées. L'ajout du tranchage horizontal intelligent en 2008 a permis un véritable portionnement tridimensionnel et une amélioration du rendement à deux chiffres dans le portionnement de la viande de poitrine de volaille de grande taille. Les nouveaux équipements de tri et de portionnement des lames de DSI en 2016, ainsi qu'une solution de découpe au jet d'eau guidée par rayons X en 2017, ont permis aux produits de DSI de continuer à toucher de nouveaux clients dans le monde entier, notamment dans les secteurs de la volaille, du bœuf, du porc, du poisson et de la boulangerie. Les systèmes de DSI sont continuellement perfectionnés afin de fournir aux transformateurs alimentaires des solutions automatisées toujours plus performantes pour le portionnement, le parage et le tri.
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