Nous préparons toujours quelque chose de délicieux dans la cuisine test de Avure -Guacamole ? Oui. Salsa et houmous ? Bien sûr. Et des jus de fruits et des smoothies, de la charcuterie, des sauces à salade et des fruits de mer, sans oublier quelques produits top secrets dont vous entendrez parler plus tard. Vous trouverez notre cuisine en mouvement à Erlanger, dans le Kentucky, à quelques minutes de l'aéroport international de Cincinnati/Northern Kentucky (CVG).
Équipés d'une cuisine commerciale de pointe et d'un AV-10 (une machine HPP de production industrielle grandeur nature), les scientifiques de l'alimentation de Avure sont prêts à aider les clients dans tous les domaines, du développement et de l'amélioration des recettes aux tests de concept et à la validation microbiologique en passant par les études de sécurité alimentaire. Ils peuvent même vous aider à concevoir et à vérifier l'emballage de vos produits, pour qu'ils soient prêts pour la production à haute pression.
Des partenaires de poids pour perfectionner le processus
En plus de l'installation du Kentucky, Avure travaille en partenariat avec plusieurs laboratoires certifiés HPP dans le monde entier pour aider à optimiser les produits et les processus HPP et à répondre aux exigences réglementaires. Avure dispose également d'une vaste bibliothèque d'études de validation des processus et des emballages menées pour l'approbation réglementaire, qui sont disponibles pour les clients envisageant la technologie HPP. Cela peut constituer un véritable tremplin pour une start-up ou une grande entreprise qui lance une nouvelle gamme de produits.
Testez votre produit HPP sur des consommateurs
Et si vous souhaitez tester votre produit auprès des consommateurs avant de le produire à grande échelle, la cuisine d'essai de Avurepeut vous aider. En tant qu'installation alimentaire enregistrée auprès de la FDA, les clients peuvent tester des recettes et fabriquer suffisamment de produits pour les tester auprès des consommateurs. La production d'échantillons de plus grande taille dans l'emballage final de vente au détail est parfaite pour l'échantillonnage et le marketing d'essai auprès des consommateurs.
"Le fait de disposer d'une installation alimentaire agréée par la FDA est un merveilleux avantage pour nos clients qui souhaitent tester des produits auprès des consommateurs", déclare le Dr Errol Raghubeer, vice-président principal de la science et de la technologie HPP de Avure. "Les clients de peuvent apporter des produits entiers dans la cuisine d'essai. "Les clients deAvure peuvent apporter des listes entières de produits pour les peaufiner dans la cuisine d'essai, les HPP, puis ramener ces produits pour les tester sur le marché. C'est un véritable changement de donne lors du développement de nouveaux produits."
Pour toute question concernant les installations, les équipements, l'automatisation des produits, l'optimisation des produits, le conditionnement et les problèmes de réglementation, ou pour profiter des installations alimentaires enregistrées auprès de la FDA sur Avure, appelez-nous au +1 614 255 6633 ou cliquez ici.
