Les transformateurs de volaille bénéficieront d'un encombrement réduit, d'un rendement accru et d'une maintenance réduite, tout en améliorant la sécurité des aliments et des travailleurs.
26 janvier 2021, CHICAGO - JBT Protein North America, une division de JBT Corporation (NYSE : JBT), a annoncé aujourd'hui le lancement de son nouveau refroidisseur pour volailles entières, le C.A.T. NEOCAT Chiller, doté de la technologie Clean-in-Place en instance de brevet.
"Dans les usines de transformation d'oiseaux entiers, l'espace est souvent compté, de sorte qu'il était presque impossible d'augmenter la capacité de refroidissement - jusqu'à présent. Avec le NEOCAT Chiller, les transformateurs peuvent réduire leur empreinte au sol ou augmenter leur rendement. Cela leur donne beaucoup de flexibilité dans la conception de l'usine afin qu'ils puissent mieux maximiser le rendement", a déclaré Darin Chancellor, Senior Division Product Manager, Chilling/Heat Transfer chez JBT Protein North America.
NEOCAT est également le premier refroidisseur par immersion doté d'un déchargeur qui peut être éteint pendant les pauses des employés sans surcharger la machine. Cette caractéristique de conception permet d'augmenter le temps de fonctionnement et de réduire le nombre de volailles endommagées pour un meilleur rendement.
Avec NEOCAT, JBT présentera sa nouvelle technologie Clean-in-Place, qui automatise le processus de nettoyage des refroidisseurs afin de réduire les coûts de main-d'œuvre, d'améliorer la sécurité et d'assurer un environnement sanitaire plus constant.
"Généralement, le nettoyage des refroidisseurs nécessite en moyenne quatre employés et plusieurs heures chaque jour. En automatisant le nettoyage avec la technologie Clean-in-Place, les transformateurs n'auront besoin que d'un seul employé pour faire fonctionner le système ", a déclaré Chancellor. "La réduction des coûts est significative, mais plus important encore, l'élimination du nettoyage manuel diminue également les risques d'accidents et améliore la sécurité alimentaire."
La technologie Clean-in-Place peut également être ajoutée à tout refroidisseur JBT en service et peut être personnalisée pour répondre aux spécifications de l'usine.
"L'introduction de NEOCAT et de la technologie Clean-in-Place représente une avancée majeure dans le domaine du refroidissement des volailles entières et nous sommes ravis d'apporter cette solution à nos clients", a déclaré M. Chancellor.
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À propos de JBT
JBT Corporation (NYSE : JBT) est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de solutions technologiques pour les segments à forte valeur ajoutée de l'industrie alimentaire et des boissons, avec un accent particulier sur les protéines, les aliments liquides et les solutions de systèmes automatisés. JBT conçoit, produit et entretient des produits et des systèmes sophistiqués pour des clients multinationaux et régionaux par le biais de son segment FoodTech . JBT vend également des équipements et des services essentiels à des clients du secteur du transport aérien national et international par l'intermédiaire de son segment AeroTech . JBT Corporation emploie environ 6 400 personnes dans le monde et exerce des activités de vente, de service, de fabrication et d'approvisionnement dans plus de 25 pays.