Réduire au minimum les dommages causés par les boîtes métalliques pendant la stérilisation
Mis au point par l'équipe mondiale de JBT, le système de manipulation douce des boîtes de conserve permet d'éviter d'endommager les boîtes de conserve pendant la stérilisation, offrant ainsi une meilleure protection aux conteneurs plus légers.
MADERA, CA, 15 avril 2020 - JBT Corporation (NYSE : JBT), un fournisseur de solutions technologiques de premier plan pour l'industrie mondiale de l'alimentation et des boissons, a présenté une nouvelle avancée pour les stérilisateurs rotatifs continus, appelée " Gentle Can Handling " (GCH), qui réduit les dommages causés aux récipients alimentaires lors du processus de stérilisation. La GCH peut permettre aux clients d'atteindre des vitesses plus élevées et un débit plus important ou de traiter des boîtes plus légères, ce qui peut permettre de réaliser des économies importantes.
Depuis plus de 100 ans, les transformateurs alimentaires utilisent le stérilisateur rotatif à pression (RPS ) pour agiter et stériliser les produits alimentaires dans des boîtes métalliques hermétiques. Cependant, au fil du temps, dans un effort constant de réduction des coûts et d'augmentation de l'efficacité, les transformateurs ont demandé à JBT des vitesses plus élevées et à leurs fournisseurs des boîtes plus légères.
Les 25 boîtes par minute des débuts ont évolué vers des vitesses de plus de 1000 boîtes par minute pour les RPS modernes, mais la combinaison de vitesses plus élevées, de boîtes plus légères et de nouvelles géométries de boîtes a parfois entraîné des dommages inacceptables aux boîtes. Cependant, tout cela a changé grâce à une équipe internationale, composée d'ingénieurs JBT d'Afrique du Sud, de Belgique et des États-Unis, qui a collaboré à la conception d'une nouvelle technologie appelée Gentle Can Handling. Cette technologie peut être appliquée à la fois aux nouveaux équipements RPS et aux équipements RPS existants.
Andrew Prins, chef de produit technique de JBT pour l'autoclave et le cuiseur rotatif, a déclaré : "Après le remplissage et le sertissage d'une boîte, ce récipient scellé passe dans un cuiseur rotatif de manière continue, entrant dans l'autocuiseur par une valve qui fonctionne comme une porte d'hôtel tournante sur le côté, et sortant de la même manière qu'un produit stérile. Mais lorsque vous entrez en contact avec la boîte avec l'éjecteur qui la pousse hors de la bobine et dans la valve, vous risquez d'endommager le récipient. Nous avons conçu une nouvelle forme pour l'éjecteur et modifié les autres composants de transfert de manière à ce que la boîte soit retirée de la bobine et entre dans la valve d'une manière plus stable et contrôlée, ce qui réduit les forces d'impact subies par la boîte et donc les dommages causés à celle-ci."
La GCH, poursuit M. Prins, permet un contrôle beaucoup plus grand tout au long du processus, de sorte que le mouvement des conteneurs d'une coquille à l'autre est plus doux. Et parce qu'il est beaucoup plus doux, il peut aussi potentiellement fonctionner plus rapidement. Avec une vitesse maximale d'environ 600 boîtes par minute par voie, les clients de JBT sont en mesure de traiter jusqu'à 1200 boîtes par minute sur deux voies.
"La manipulation douce des boîtes de conserve fournit aux transformateurs une technologie améliorée pour réduire les dommages causés aux boîtes de conserve et potentiellement utiliser des boîtes de conserve plus légères qui peuvent fournir des économies significatives." a ajouté M. Prins.
À propos de JBT
JBT Corporation (NYSE : JBT) est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de solutions technologiques pour les segments à forte valeur ajoutée de l'industrie alimentaire et des boissons, en particulier les protéines, les aliments liquides et les solutions de systèmes automatisés. JBT conçoit, produit et entretient des produits et systèmes sophistiqués pour des clients multinationaux et régionaux par le biais de son segment FoodTech . JBT vend également des équipements et des services essentiels aux clients du transport aérien national et international par le biais de son segment AeroTech . JBT Corporation emploie environ 6 500 personnes dans le monde et mène des activités de vente, de service, de fabrication et d'approvisionnement dans plus de 25 pays.