Natural HPP, située à Saint-Hyacinthe, au Québec, près de Montréal, a commencé ses activités en juin 2011 et demeure la première et la seule machine de traitement par HPP au Canada à avoir obtenu des approbations fédérales pour les protéines, les fruits de mer et les fruits et légumes.
Ayant essentiellement " écrit le livre " sur le traitement par haute pression au Canada, Natural HPP a joué un rôle déterminant dans la déréglementation de la HPP au Canada, en aidant à la retirer de la catégorie réglementaire des " aliments nouveaux " pour la plupart des applications à compter du 1er avril 2016. En travaillant en étroite collaboration avec les spécialistes de l'alimentation de Santé Canada pendant quatre ans, Natural HPP a contribué à faire entrer la transformation à haute pression dans le courant dominant, ce qui signifie des économies importantes à tous les niveaux, du producteur d'aliments qui utilise la transformation à haute pression au consommateur qui apprécie les produits traités à la HPP.
Subway déclare : " La meilleure usine de transformation à haute pression au monde "
Avec une telle expérience, il n'est pas étonnant que Natural HPP soit devenue l'incarnation de l'efficacité en tant qu'entreprise de transformation à haute pression.
" Nous avons développé un vaste programme de maintenance prédictive au fil des ans ", a déclaré Stéphane Carrier, président-directeur général de Natural HPP. "Cela nous permet de minimiser les temps d'arrêt non planifiés pour les clients de Natural HPP, ce qui leur fait gagner du temps et de l'argent."
Parmi les équipements de Natural HPP se trouve un AV-10 de JBT/Avure , qui témoigne de leur programme d'entretien rigoureux ainsi que de la robustesse des équipements de JBT/Avure . Leur AV-10 a subi plus de 215 000 cycles, soit plus que n'importe quel autre AV-10 en service, et il fonctionne toujours aussi bien.
Natural HPP a mis en place un programme HACCP complet conformément à la réglementation fédérale canadienne et peut se vanter d'avoir obtenu un score SQF-II de 96 %. Les auditeurs de la chaîne de sandwichs Subway ont qualifié Natural HPP de " meilleure usine HPP au monde ".
Pour en savoir plus sur Natural HPP, consultez son site Web.
