Tout le monde aime ta salsa. Ou votre smoothie. Ou les barres énergétiques que vous préparez minutieusement dans votre cuisine chaque dimanche. De ces humbles débuts, beaucoup de grandes marques sont nées : D'abord colportées sur les marchés de producteurs, puis atteignant le statut de Clif Bar. C'est le rêve. Mais comment commercialiser votre nouvelle marque alimentaire pour la faire passer au niveau supérieur ? Voici quelques conseils pour vous aider à franchir le pas.
- Cherchez un vide sur le marché (ou créez-en un). Un kéfir ? Probiotiques ? L'eau de coco ? Nous considérons qu'il s'agit de tendances et de catégories très en vogue aujourd'hui, mais quelqu'un a d'abord remarqué ce qui manquait sur le marché, a convaincu les consommateurs qu'il fallait le combler, puis l'a comblé.
- Faites valoir vos différences. Qu'est-ce qui différencie votre produit de celui des concurrents ? Qu'est-ce qui le rend spécial ? Trouvez-le, car c'est la clé de votre stratégie de marketing.
- Le design est important. La lutte pour l'espace en rayon est féroce, vous devez donc vous démarquer. Investissez dès le départ dans un bon design d'emballage et vous n'aurez pas à le retravailler dans six mois pour éviter que vos produits ne languissent dans les rayons.
- Soyez créatif. Les consommateurs sont bombardés de messages toute la journée, tous les jours. Si votre publicité ressemble à tout ce qui existe dans votre catégorie, vous serez perdu dans un océan de similitude.
- Des échantillons gratuits ! Quiconque a déjà poussé un chariot dans un Costco sait que l'échantillonnage peut être un excellent moyen de présenter de nouveaux produits alimentaires à des consommateurs potentiellement méfiants. Et des études montrent que l'échantillonnage en magasin peut faire augmenter les ventes de près de 500 % le jour de l'échantillonnage. Il n'est pas nécessaire de se rendre chez Costco. Participez à des événements locaux, comme des concerts, et créez un buzz au niveau local.
- Commercialisez auprès de votre public cible. Identifier votre public cible et le cibler là où il passe son temps peut vous aider à tirer le meilleur parti d'un petit budget. Les médias sociaux, les bannières en ligne ciblées et les canaux comme Pandora, Spotify et autres peuvent vous aider à diffuser votre message aux personnes que vous souhaitez atteindre.
- Écoutez vos clients. S'ils vous disent qu'ils adorent vos smoothies, mais qu'en est-il de l'ail surpuissant de votre gamme "Garlicky Goodness" ? Il est impossible de le déguster dans un rayon de 50 km autour de ses amis et collègues, alors repensez la formule. Ou commercialisez-la comme boisson de choix pour les ermites et les gardiens de phare.