Rejoignez l'AAMP pour la 86e convention américaine des transformateurs de viande et l'exposition des fournisseurs
Où
Kansas City Convention Center
Kansas City, MO USA
Quand
24-26 juillet 2025
La convention annuelle de l'AAMP s'adresse aux transformateurs des petites et très petites entreprises du secteur de la viande, de la volaille et de l'alimentation : emballeurs, transformateurs, grossistes, détaillants, traiteurs, opérateurs de charcuterie, distributeurs de services alimentaires à domicile et vendeurs par catalogue. Avec un salon à guichets fermés, une série de sessions éducatives importantes et opportunes, des opportunités de réseautage et de nombreux événements sociaux amusants, il s'agit d'un événement à ne pas manquer pour toute personne impliquée dans l'industrie de la transformation de la viande !
JBTMarel présentera plusieurs de ses marques et produits lors de ce 86e événement annuel.
La machine JBT TIPPER TIE KDCMA est une tondeuse modulaire entièrement automatique dont les composants de base et les accessoires sont interchangeables. Chaque modèle peut être facilement optimisé pour l'application requise. Ces machines conviviales et efficaces traitent les boyaux naturels, artificiels et fibreux pour une variété d'applications alimentaires et non alimentaires portionnées.
Les double clippeuses automatiques TT sont le résultat d'années d'expérience et de développement systématique de produits et représentent la meilleure qualité en matière de technologie de fermeture moderne. Elles traitent tous les boyaux en plastique, en fibre et en collagène courants et se connectent à toutes les machines de remplissage conventionnelles. Les portions sont scellées avec précision sans résidus de produit dans les extrémités des boyaux pour de nombreuses applications alimentaires et non alimentaires.
Les clippeuses de table ou d'établi permettent de fermer de manière rentable toutes sortes de produits en boyaux, filets ou sacs. Choisissez parmi une variété de configurations et de styles de clip pour répondre à vos exigences de production.
Succédant à la GTR, la XTRs est capable de sceller 30 paquets par minute avec un outil à deux empreintes, sans avoir besoin d'air comprimé. Le scellage entièrement électrique permet d'obtenir une force de scellage plus constante et plus efficace, tout en réduisant la consommation d'énergie et les coûts totaux d'exploitation.
La conception conviviale comprend une IHM intégrée avec des paramètres multilingues, une commande par recette et un verrouillage automatique des outils. L'outillage à dégagement rapide permet à l'utilisateur de passer d'une taille de barquette à une autre en moins de cinq minutes. La machine elle-même est entièrement portable et dispose d'une alimentation automatique en film. Elle est disponible en option avec un rinçage au gaz "free-flow" et un conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP) pour prolonger la durée de conservation des produits.
TIPPER TIE Les modèles Clipper Vac TTVac-V et TTVac-H représentent un mélange inégalé d'économie et de fiabilité éprouvée sur le marché pour les systèmes d'ensachage et d'emballage sous vide à air comprimé. La gamme Clipper Vac est bien adaptée aux transformateurs dont les besoins de production ne nécessitent pas une automatisation complète, ainsi qu'aux producteurs de gros volumes cherchant à compléter les systèmes automatisés lors des augmentations saisonnières de la demande. Les applications telles que les pièces de volaille, les volailles entières, les poitrines de dinde, les viandes rouges, les viandes fumées et transformées, les produits à cuire, les fromages et les produits à cuire/refroidir sont toutes emballées à l'aide du Clipper Vac.
La série Marel Frank-A-Matic Linker LK 0400 offre des performances constantes, de faibles coûts d'exploitation, un faible coût de possession et une grande flexibilité en ce qui concerne la gamme de produits qu'elle peut traiter.
Quatre styles de convoyeurs uniques sont disponibles pour répondre aux différents types de production de saucisses.
- Améliorations multiples de la conception et des performances par rapport au SmartLinker
- Pompe de dosage redessinée pour une vitesse et une fiabilité accrues
- Conception améliorée de la trémie de tubage pour une manipulation plus douce des tubages
- Nouvel ensemble de liaison utilisant des courroies en polyuréthane de qualité alimentaire qui ne s'étirent pas avec le temps et fonctionnent à une vitesse de liaison plus rapide.
- La conception générale intègre des surfaces verticales inclinées pour faciliter l'assainissement.
- Les composants mécaniques et électriques sont conçus selon les technologies les plus récentes.
- Leader du marché depuis plus de 50 ans avec un large réseau de représentants de vente et de service dans le monde entier.
- Offre des performances constantes à des vitesses de production plus élevées
- Interface homme-machine (IHM) à écran tactile facile à utiliser
Le Dicer de Treif est une solution innovante qui utilise des disques de coupe robustes et des ensembles de grilles pour assurer un découpage précis et fiable de la viande, de la volaille, du poisson et du fromage semi-congelés ou surgelés jusqu'à -18°C. Les options logicielles avancées permettent un contrôle optimal du traitement avec la collecte de données en temps réel et une traçabilité complète du produit. Les options logicielles avancées permettent un contrôle optimal du traitement avec une collecte de données en temps réel et une traçabilité complète du produit.
Suffisamment polyvalente pour s'adapter à n'importe quelle ligne de traitement, chaque solution maximise le débit, minimise les pertes et améliore le rendement. Disponibles en tant que solution autonome ou intégrées à une peseuse associative pour une mise en lots précise du poids, toutes les versions disposent d'une grande chambre pour réduire la manipulation manuelle des produits prédécoupés et peuvent être chargées manuellement ou automatiquement via un convoyeur à bande.
Les conceptions hygiéniques faciles à nettoyer et l'ergonomie maximisent l'hygiène et garantissent un fonctionnement efficace et précis.
Les machines à glace Marel Maja sont destinées à la production de saucisses échaudées de la meilleure qualité, la glace en écailles est ajoutée au processus de hachage. Nos machines à glace écailles fournissent exactement la qualité de glace qui se mélange parfaitement à l'émulsion de la saucisse pendant le processus de découpage et maintient la température au minimum souhaité.
Nous mettons l'accent sur la production hygiénique de glace en écailles, qui vous permet de créer une glace de la plus haute qualité. Nous sommes également fiers d'être le premier fabricant de solutions de production de glace durable. Nous pouvons proposer des solutions utilisant des réfrigérants naturels et écologiques, qui vous aident à réduire votre empreinte carbone.
Depuis près de 70 ans, nous fournissons des machines à glace très fiables et économes en énergie à l'industrie de la viande. Nos nombreuses décennies de connaissances et d'expérience font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins en matière de production, de manutention, de transport, de stockage et de dosage de la glace.
Machines à glace écailles MAJA pour la production de saucisses | Marel
La dépouilleuse Marel Townsend est une dépouilleuse Auto ThinAdjust Shoe Control à convoyeur qui peut être utilisée dans des applications lourdes pour enlever la peau et la graisse. Une série de quatre boutons permet de régler automatiquement l'épaisseur de la peau pour une large gamme de produits de tailles différentes, par exemple la viande rosée, le tri-tip, le lean upgrade, l'aloyau, la poitrine, les ailes de longe. Ces boutons remplacent la nécessité de tourner manuellement une poignée en T pour régler les profondeurs de dépouillement et peuvent être programmés pour quatre épaisseurs de dépouillement uniques afin de répondre aux besoins croissants du client.
- Disponible en deux largeurs de peaux
- L'armoire "Line bored" crée un alignement parfait entre le rouleau de dents et le mécanisme de dépouillement.
- Le sabot peut rester sur la machine pendant l'assainissement pour éviter de l'endommager.
- Courroie d'entraînement unique située d'un côté pour faciliter l'entretien
- Le convoyeur de sortie à hauteur réglable est idéal pour une multitude d'agencements de lignes de production.
- Aide à l'ouverture et à la fermeture de la capote
- La commande de sabot Auto ThinAdjust permet d'ajuster l'épaisseur de la peau pendant que la machine est en marche, en appuyant sur un bouton.
- Quatre réglages de boutons programmables pour des épaisseurs de peau uniques
- Cadres de convoyeurs ouverts pour faciliter l'entretien et l'assainissement
- Faible coût de possession
- Les cylindres d'alimentation supérieurs à ressort, faciles à régler, permettent d'obtenir des performances optimales sur de nombreux produits différents.
- Mécanismes d'alimentation par le haut faciles à verrouiller
Townsend SK 15-350 Auto Shoe Adjust Skinner | Marel Meat | Marel
