Boulangerie et confiserie

Systèmes de fermentation, de refroidissement, de congélation et de cuisson conçus pour produire de manière efficace et fiable une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie sûrs et attrayants.

JBT - Équipement de production de boulangerie haut de gamme

Il faut plus que de la farine pour créer de bons produits de boulangerie. Lorsque chaque pain, biscuit et pâtisserie que vous sortez du four doit lever et briller, vous avez besoin d'un équipement performant sur lequel vous pouvez compter.

C'est là que JBT se distingue. Nous vous fournissons un avantage palpable - vous serez parfaitement positionné pour répondre à la demande croissante de produits de boulangerie les plus frais et les plus joliment présentés. Tout, des pâtes congelées et des croûtes à tarte préfabriquées aux croissants fragiles et aux baguettes croustillantes, en passant par les pizzas finies, sortira de votre ligne, prêt pour des consommateurs de plus en plus exigeants.

Depuis les années 1970, nous nous sommes frayés un chemin dans les cuisines et dans l'estime des meilleures boulangeries du monde. Au cours de cette période, nous avons aidé d'innombrables boulangers à améliorer leurs opérations. Avec les équipements JBT dans leurs ateliers, ils ont pu :

• Augmenter le débit et les bénéfices
• Réaliser des rendements plus élevés
• Rendre les produits plus attrayants visuellement
• Améliorer l'hygiène de la transformation
• Augmenter la flexibilité de la production
• Obtenir des produits de qualité supérieure
• Minimiser le nettoyage et l'entretien des machines
• Optimiser le temps de fonctionnement de la machine
• Mieux garantir la sécurité des consommateurs et des travailleurs

Pour nous, c'est simple comme bonjour. Après tout, nous avons passé des années à devenir des spécialistes de l'étuvage, du refroidissement, de la congélation et de la cuisson. Le temps et les efforts que nous avons consacrés au secteur de la boulangerie et de la confiserie nous ont permis de proposer des solutions fiables et performantes, dotées de qualités telles que.. :

• Valeur ajoutée et rentabilité 
• Précision et contrôle élevé tout en étant réactif
• Cohérent mais flexible
• Robuste tout en étant agile

Complétez cet équipement d'élite par une assistance et des logiciels renommés pour obtenir un système de production complet et inégalé. Avec une gamme complète de produits et de services JBT, vous savez que la qualité, la valeur, la sélection et les résultats dont vous avez besoin sont intégrés.

Caractéristiques et avantages pour les boulangeries et les confiseries

Comme un bagel ou un muffin, l'équipement JBT est rempli de bonnes choses. Nous avons pris soin d'inclure toutes les fonctionnalités nécessaires pour vous aider à produire des aliments rapidement, avec précision et en toute sécurité.

• Aptitude à la vente - Améliorer la fraîcheur et la présentation des produits pour les rendre plus désirables.
• Lucratif - Augmentez vos profits en ajoutant de la valeur et du débit à votre processus.
• Adaptabilité - Capacité à traiter une variété de produits.
• Personnalisable - Les technologies peuvent être adaptées pour répondre aux spécifications de votre entreprise.
• Polyvalence - Possibilité de combiner différents équipements pour obtenir d'innombrables options de fabrication.
• Extensible - Possibilité d'ajouter des équipements pour un traitement supplémentaire
• Innovation - Des capacités d'essai étendues pour faciliter le développement des produits.
• Faible encombrement - Des dimensions modulaires et réduites permettent un faible encombrement pour un débit maximal.
• Sanitaire - Conception et construction hygiéniques pour une meilleure facilité de nettoyage.
• Sûr - Les normes industrielles relatives à la qualité des aliments et à la convivialité des équipements garantissent la sécurité des consommateurs et des travailleurs.
• Assistance - un personnel d'assistance mondial disponible pour vous aider

Vous avez des questions sur ces fonctionnalités ou sur les avantages qu'elles présentent pour vos opérations ? Communiquez avec nous dès aujourd'hui.

Relever le défi - Un équipement exceptionnel pour une meilleure cuisson

De la conception à la construction, les machines JBT sont conçues et construites pour prévenir et résoudre les problèmes communs à la fabrication de produits alimentaires. Nous nous appuyons sur les dernières recherches, les commentaires de nos clients, etc. pour concevoir nos produits. C'est ainsi que nous savons que nos solutions sont.. :

• Bien fabriqué et durable
• Capable de contribuer à l'optimisation des opérations
• Augmenter la productivité
• Réduire le besoin de formation des opérateurs
• Être déployé en moins de temps et avec moins d'efforts
• Une réponse directe à vos besoins
• Utiliser les ressources plus efficacement
• Faciliter l'atteinte des objectifs fonctionnels

L'engagement de JBT en faveur d'une qualité de pointe nous oblige à examiner à la fois les questions de haut niveau et les détails de FoodTech. Grâce à notre examen minutieux et aux décisions intelligentes qui en découlent, vous apprécierez :

• Entretien réduit et plus facile des équipements
• Des problèmes de machines moins nombreux et moins graves
• Moins d'interruptions de service dues à des défaillances opérationnelles

En somme, avec les meilleurs fours et cuiseurs, systèmes de refroidissement, technologies d'emballage, etc. de JBT, vous constaterez des améliorations significatives dans votre activité.

Votre installation de production complète - équipée avec facilité

Compte tenu de la qualité et de la sélection des solutions de JBT FoodTech , vous trouverez qu'il est presque trop simple d'assembler votre ligne de traitement complète. Notre richesse de produits signifie que vous trouverez non seulement une machine pour chaque étape du processus, mais aussi l'équipement dont vous avez besoin pour fabriquer des produits de qualité supérieure au meilleur coût possible.

Voici à quoi cela ressemble sur le plancher de la boulangerie et dans l'arrière-boutique. Vous le ferez :

• Économisez du temps, des efforts et de l'argent en vous procurant toutes vos machines auprès d'un seul fournisseur.
• Obtenez une configuration de production adaptée à vos besoins
• Pouvoir combiner les marques d'équipement afin d'obtenir les machines spécifiques que vous souhaitez.
• être en mesure de remplacer facilement les pièces individuelles de l'équipement
• Bénéficiez de l'agilité nécessaire pour que votre entreprise puisse réagir de manière transparente aux changements et évoluer.

Mais cela ne s'arrête pas là. Les kits de mise à niveau et les pièces détachées, les détergents et les lubrifiants, les services et la maintenance de JBT sont la cerise sur le gâteau. Avec ces compléments, vous obtiendrez encore plus de votre équipement JBT.

Lorsque le sucre en poudre sera retombé, vous apprécierez la simplicité et la facilité avec lesquelles JBT rend le processus de sélection et de configuration des machines de bout en bout.

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JBT, un partenaire FoodTech qui vous accompagne

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La meilleure approche commerciale

Le travail d'équipe est la méthode JBT. Nous plaçons vos besoins au centre de tout, des consultations avant la vente aux contrôles après la mise en œuvre. En construisant cette relation de collaboration à long terme, JBT peut vous servir encore mieux et aider votre entreprise à atteindre de nouveaux sommets aujourd'hui et à l'avenir.

FoodTech Centres d'apprentissage

Dans les centres de recherche et de technologie de JBT, vous pouvez essayer des équipements et des lignes de production, affiner vos recettes et vos méthodologies, et accéder à l'expertise et aux données techniques. Vous vous rendrez vite compte qu'il ne s'agit pas de cuisines d'essai ou de laboratoires culinaires ordinaires ! Ces installations de pointe - qui peuvent vous donner un avantage concurrentiel considérable - sont un avantage unique de travailler avec JBT.

Les experts JBT à votre service

Avec plus de 40 ans d'expérience dans le secteur de la transformation des produits de boulangerie, JBT a acquis une solide réputation dans l'industrie ainsi qu'une quantité incroyable de savoir-faire. Nous vous encourageons à profiter de notre expérience et de notre compréhension de la production de produits de boulangerie et de confiserie.

Faire de JBT votre ressource privilégiée est un moyen judicieux d'atténuer les nombreux défis qui font partie intégrante de la gestion d'une entreprise de production alimentaire. C'est pourquoi nous sommes déterminés à vous offrir ce soutien de haut niveau. N'hésitez pas à nous contacter à tout moment.