NumeriCAL™: Un software de modelado de procesos térmicos por diferencias finitas
JBT Corporation se enorgullece de presentar NumeriCAL™ v5.0 para Windows. Nuestra versión para Windows integra las características de NumeriCAL™ Modelo 101 y NumeriCAL™ v2.09 permitiendo utilidades fáciles de usar que operan en un "Ambiente Windows" estándar. Este software es el líder de la industria en el software de cálculo de Desarrollo y Análisis de Procesos Térmicos. Ahora, la precisión del algoritmo está diseñada en torno a una potente interfaz gráfica que permite a los Científicos de Alimentos ver los datos de calentamiento y enfriamiento como nunca antes.
Características y ventajas
- Software aceptado por la FDA-USDA para el desarrollo de procesos térmicos en contenedores
- Probado en la industria durante más de 20 años
- Modelización de varias temperaturas de autoclave
- Evaluar las desviaciones del proceso térmico
- Importa automáticamente los factores de calefacción y refrigeración
- Utiliza un asistente "emergente" para agilizar el modelado del proceso desde la pantalla de visualización
- Vistas de curvas semi-lógicas y lineales
- Análisis de curvas no lineales (de calentamiento roto)
- Lee varios archivos de datos ASCII
- Lee los archivos de datos de penetración térmica de Windows CAL Soft
Aplicaciones
El JBT NumeriCAL™ es el software más avanzado de diseño de aplicaciones de procesos térmicos para alimentos y bebidas herméticamente sellados en un envase sometido a un proceso de pasteurización o esterilización. El modelo tiene la capacidad de modelar con precisión toda la curva de penetración del calor (calentamiento y enfriamiento) con temperaturas de proceso de retorta constantes o variables, calculando así con precisión la letalidad microbiana entregada al producto.
