Soluciones a escala industrial diseñadas para una congelación y refrigeración eficaces, fiables y seguras de una amplia gama de productos alimenticios.
JBT, la elección correcta en equipos de congelación y refrigeración de alimentos
Mantener la temperatura perfecta de las materias primas y de los productos alimentarios en proceso y terminados, a lo largo de toda la línea de producción, es más que crítico. Una gran parte de esto es mantener la refrigeración adecuada de los alimentos.
JBT lleva más de 60 años lider en congelación, refrigeración y apoyo a la refrigeración. Con nuestra completa línea de productos en estas categorías -respaldada por nuestra profunda experiencia- encontrará fácilmente las soluciones que necesita.
Por lo tanto, independientemente del alimento que esté elaborando, puede contar con una calidad y seguridad constantes del producto. Al tratarse de JBT, también puede confiar en el increíble valor y longevidad del equipo.
Ahora sólo tiene que elegir las tecnologías de congelación y refrigeración que mejor se adapten a sus necesidades...
- Sistemas de congelación en espiral - Perfectos para congelar y enfriar una amplia gama de productos alimentarios, los tuneles de congelación espiral JBT son especialmente adecuados para productos de gran tamaño y cargas pesadas en cinta.
- Sistemas de congelación IQF - La congelación mediante fluidificación es ideal para piezas pequeñas como cubos, tiras y carne picada. Nuestros tuneles de congelación de "congelación rápida individual" (IQF) con su verdader fluidificación tienen grandes capacidades y mantienen una alta calidad higiénica. Utilizamos un sistema patentado de flujo de aire que separa suavemente los productos delicados en la fase de congelación de la corteza.
- Sistemas de Congelación por Impingement - Los congeladores por impacto de aire de JBT son ideales para mejorar la manipulación del material, el rendimiento y el aspecto de la corteza. Haciendo uso de la tecnología impingement (chorros de aire a alta presión soplados a través de una serie de pequeños orificios), el sistema emplea un tiempo de congelación más rápido para conservar la calidad y asegurar el sabor y la sensación en boca. Ideal para congelar cortezas y estabilizar alimentos blandos y productos de confitería pegajosos antes de su posterior procesamiento.
- Sistemas de congelación por contacto - Para congelar rápidamente la superficie inferior de una amplia gama de productos delicados, húmedos, sensibles a la forma o pegajosos antes de la congelación completa final. Utilizamos un ingenioso método de congelación por refrigeración mecánica y manipulación del producto.
- Aves de corral Sistemas de refrigeración - Tanto si se trata de la integración del sistema de refrigeración en sus operaciones actuales como de aportar innovaciones revolucionarias a la refrigeración avícola, JBT es su socio único para sus necesidades de refrigeración.
- Sistemas de Refrigeración y Accesorios - Las soluciones de refrigeración de JBT respaldan los sistemas de congelación en espiral y lineales mediante el suministro y la gestión de refrigerante hacia y desde su equipo de congelación y refrigeración.
Marcas de confianza
Las marcas de los tuneles de congelación y refrigeración de JBT han dado forma a los mercados actuales de alimentos congelados. Y no sólo porque hayan inventado tecnologías revolucionarias, como el <span>tunel de congelación</span> espiral autoapilable, el más vendido del mundo. Es porque los productores de alimentos pueden contar con estos fabricantes de equipos. Dedique unos minutos a descubrir por qué estas líneas de productos son tan extraordinarias:
Características y ventajas
Congelar y enfriar los alimentos no podría ser - de forma consistente - más simple o más ágil que cuando se utilizan las soluciones de refrigeración de JBT. Repletas de características y funcionalidades, podrá mantener una amplia variedad de alimentos a la temperatura adecuada.
- Robusto - La construcción de acero inoxidable significa una larga vida útil y una durabilidad extrema
- Versátil - Puede ajustar el equipo para adaptarse a prácticamente cualquier proceso de preparación de alimentos
- Personalizable: sistemas diseñados e implementados por expertos para satisfacer sus especificaciones exactas
- Integrable - Se adapta a una línea de producción más amplia para facilitar el procesamiento de principio a fin
- Tecnología - El PLC con pantalla táctil de última generación facilita el uso del operador
- Sanitario - Sistema opcional de limpieza in situ para mejorar la higiene operativa
- Sostenibilidad - El funcionamiento eficiente de los recursos permite ahorrar costes y ser respetuoso con el medioambiente
- Precisión - Los controles y la capacidad de ajuste permiten obtener temperaturas, tiempos y resultados exactos
- Espacio - Las máquinas que ahorran espacio requieren menos espacio en la fábrica o proporcionan más capacidad por pie cuadrado
- Comodidad - Una sola tienda para todas las necesidades de equipos relacionados con la refrigeración
- Asistencia: un equipo global dedicado a proporcionar una asistencia al cliente de primera clase
¿Tiene más preguntas? Póngase en contacto con nosotros para obtener más detalles sobre cómo estas características benefician a sus operaciones.
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Soluciones integrales para la producción de alimentos
La selección de equipos de categoría mundial de JBT le permite realizar las innumerables tareas que conlleva la producción de alimentos. Por lo tanto, apoyamos una amplia sección de industrias y aplicaciones alimentarias: todo, desde el recubrimiento hasta la cocción y el sellado de bandejas. Esto hace que nuestros equipos sean populares en mercados como:
- Panadería y pastelería
- Pan y pasta
- Lácteos y alternativas a los lácteos
- Aves de corral, carne y marisco
- Verduras, patatas y setas
- Comidas preparadas
- Alimentos para mascotas
Además, disponemos de kits de mejora, piezas, detergentes, lubricantes y servicios y mantenimiento que realmente mejoran su montaje de producción.
Un mejor equipo significa un mejor procesamiento de los alimentos
Es posible que haya descubierto que no toda la maquinaria de producción de alimentos es igual. Entre los muchos méritos de los equipos de JBT está su diseño e ingeniería. Nuestras máquinas destacan por todas las razones correctas.
Cada pieza de equipo de JBT que usted posee tiene en cuenta años de investigación y las aportaciones de los clientes. El resultado es una tecnología de procesamiento de alimentos que:
- Es robusto y fiable, capaz de soportar las pruebas del tiempo y el uso
- Agiliza sus operaciones y aumenta la productividad
- Facilita el procesamiento de alimentos y las operaciones en general
- Puede desplegarse más rápidamente
- Requiere menos tiempo para la formación del operador
- Aborda sus necesidades y desafíos particulares
- Le ayuda a alcanzar los objetivos operativos, como los de calidad y eficiencia
Nuestra atención a la calidad y al detalle se traduce en:
- Una gestión más fácil de los equipos y un menor mantenimiento
- Menos y más problemas de servicio menores
- Más tiempo de funcionamiento de los sistemas
JBT, su mejor colaborador en FoodTech
Dado que JBT puede ocuparse de todas sus necesidades de producción de alimentos, no hay razón para seguir buscando soluciones.
Centrados en su negocio
Nos ocupamos de aprovechar el pasado para crear un futuro lleno de oportunidades. Esto es tan cierto para la maquinaria como para las relaciones con los clientes.
Como tal, puede esperar ser tratado como un socio valioso, no como una venta única o una cuenta sin rostro. JBT da prioridad al establecimiento de una relación productiva y enriquecedora con su empresa para poder comprender mejor sus necesidades.
Esto nos permite prestarle un servicio más considerado y holístico hoy y en el futuro. Y es un placer para nosotros mostrarle la atención y el respeto que se merece. Creemos que es simplemente el enfoque más inteligente y mejor para hacer negocios.
Centros de innovación y pruebas
¿Quiere probar máquinas, explorar configuraciones de líneas de producción y perfeccionar sus recetas y técnicas? ¿Necesita acceder a conocimientos y datos técnicos? Usted obtiene eso - y más - en los Centros de Investigación y Tecnología de JBT. Más que simples cocinas de prueba o laboratorios, estos centros son una ventaja única e inestimable para trabajar con JBT.
Contrate a los expertos de JBT
Desde finales de 1800, JBT ha estado liderando y aprendiendo en la industria de FoodTech . Como socio valioso, le animamos a que aproveche nuestros enormes conocimientos y experiencia. Permítanos ser su recurso de referencia.
Nuestro talentoso equipo está comprometido con su éxito. Por eso, JBT ofrece un apoyo que va más allá. La producción de alimentos puede ser un negocio difícil, pero estamos aquí para ayudar. Y es muy probable que tengamos soluciones para sus problemas y respuestas a sus preguntas. No dude en ponerse en contacto con nosotros en cualquier momento.