Ya sea redonda o cuadrada: La forma de los alimentos también es crucial, ya que la comida es un festín para los ojos. Durante el procesamiento posterior, nuestra máquina se encargará fácilmente de que sus productos adquieran la forma adecuada.
Nuestra máquina formadora de alta presión puede formar masas brutas de diversas masas iniciales y estructuras de producto y porcionarlas con el peso exacto. No importa si es redonda o cuadrada: Puede hacer que las placas de conformado de la máquina se diseñen individualmente según sus necesidades y obtener su producto con atractivas formas en 2 o 3D. Gracias a un sistema de canales de llenado especialmente desarrollado, este proceso también será cuidadoso y muy preciso.
Perfectamente adecuado para hamburguesas, albóndigas, schnitzel formado, nuggets, palitos de pescado y productos vegetales
Características y ventajas
- Adecuado para masas formadas de distinta viscosidad, de pastosa a gruesa
- Velocidad de producción regulable en continuo
- Sistema de cinta especial para productos cilíndricos
- Transporte cuidadoso del producto
- Transferencia perfecta del producto mediante una cinta de salida pivotante
- Manejo intuitivo a través de un panel táctil con gestión de recetas
- Reequipamiento sencillo y rápido de las herramientas de conformado
- Fabricado íntegramente en acero inoxidable y materiales aptos para uso alimentario
Detalles
- Formadora - Tamaños de 250 mm a 600 mm (250, 400, 600 mm)
- Sistema de llenado de alto rendimiento que desarrolla hasta 80 bares de fuerza de prensado, opcionalmente con eyector de aire
- Juego de placas formadoras 2D/2,5D/3D que forman la parte superior e inferior del producto sobre una placa formadora con una forma de producto seleccionable individualmente.
- Rompedor de puente incl. embudo reforzado, que acciona neumáticamente la onda rompedora para masas muy duras y garantiza la alimentación continua de la masa en las espirales.
