Para algunos productos de alta calidad, el calentamiento indirecto no es la solución más adecuada. Requieren un calentamiento directo para que el producto pueda alcanzar altas temperaturas muy rápidamente, seguido de un enfriamiento rápido para preservar el color y el contenido vitamínico. En este caso, los productos se inyectan con vapor, lo que permite alcanzar temperaturas de más de 150°C (302°F).Nuestra bobina SteriTwin proporciona tanto calentamiento directo como indirecto y ofrece la máxima eficacia, productividad y flexibilidad, con capacidades de 6.500 litros por hora (28 galones/minuto) y hasta 24.000 litros por hora (105 galones/minuto).
Características y ventajas
- Eficiencia energética
- Ingeniería de control de alto nivel
- Maquinaria muy flexible
- Tratamiento UHT capaz de operar hasta 160°C (320°F)
- Eliminación eficaz del HRS gracias a la combinación de calentamiento directo e indirecto
Detalles
- El SteriTwin Coil combina el calentamiento directo e indirecto, lo que le permite tener flexibilidad para procesar una amplia gama de viscosidad en alimentos o productos lácteos
