Nuestro Stein GCO GYRoCOMPACT II Horno espiral de cinta autoapilable es la última generación de hornos espirales de convección forzada de la empresa que introdujo el primer y más higiénico sistema de horno espiral de alta capacidad. Basado en el innovador sistema de cinta transportadora autoapilable FRIGoBELT®, el GCO-II se basa en las características clave que hicieron del horno GCO el horno de espiral de alta temperatura de mayor capacidad y más higiénico del mundo, al tiempo que incorpora lo último en diseño de hornos y tecnología de procesamiento térmico.
Características y ventajas
- Diseñado para la cocción completa de una amplia variedad de productos recubiertos y no recubiertos que requieren tiempos de cocción más largos para lograr los atributos deseados.
- Gran capacidad en un espacio reducido
- Generación II Flujo de aire vertical con dos ventiladores de circulación de velocidad variable (VFD) y control dinámico del aire (DAC) para un flujo de aire reversible hacia arriba o hacia abajo para optimizar los resultados del producto, ya sea recubierto o sin recubrir
- FRIGoBELT higiénico de acero inoxidable autoapilable con paso de malla variable para obtener excelentes resultados de cocción y facilidad de saneamiento.
Detalles
- Carcasa de acero inoxidable totalmente soldada con intercambiador de calor de fluido térmico de acero inoxidable
- Múltiples modos de transferencia de calor
- El cinturón de malla variable es estándar
- Sistema de limpieza in situ (CIP) totalmente automático
- Control automático de la humedad (humedad por volumen) Humitrol III
- Sección de entrada de 4 pies
- Accionamientos eléctricos
- Controles ProLINK con interfaz gráfica HMI basada en PLC de Allen Bradley
Opciones y modelos
- Opciones:
- 80 mm de altura de enlace, de 15 a 20 niveles
- 100 mm de altura de enlace, de 12 a 16 pisos
- Modelos:
- Stein GCO-II-1000 TF GYRoCOMPACT Horno espiral con calor de fluido térmico
- Stein GCO-II 600 TF GYRoCOMPACT Horno espiral con calor de fluido térmico
- Stein GCO-II 600 IG GYRoCOMPACT Horno en espiral con calor indirecto a gas
