Desarrollamos el Stein Charmarker para crear la apariencia de asado con llama abierta. Añadir marcas de parrilla mejora el atractivo del producto, lo que es muy importante para los procesadores de alimentos. El diseño patentado del anillo flotante sigue automáticamente el contorno del producto para un marcado consistente y también se adapta a productos de diferentes alturas. El CM-II también puede utilizarse como sección de chamuscado para mejorar el perfil de sabor del producto.
Características y ventajas
- La Stein CM-II está disponible con capacidad de marcado a una o dos caras
- La separación de los anillos de marcado y el perfil de los bordes personalizables proporcionan la máxima flexibilidad para una amplia gama de productos
- Acomoda hasta 4.5 pulgadas de espacio libre para el producto
- Los anillos de marcado superior flotan entre 0,5 y 1 pulgada en el eje para ajustarse a un perfil de superficie irregular
Detalles
- Quemadores dobles de gas de 0,6 millones de BTU/h con tren de gas remoto
- Caja de acero inoxidable totalmente soldada
- Con puertas laterales y campanas pivotantes de entrada y salida
- Motores y cajas de engranajes de acero inoxidable
Opciones y modelos
- Modelos:
- Stein CM-II Marcador lateral único
- Disponible en 24 pulgadas y 40 pulgadas de recorrido del producto
- Stein CM-II Marcador lateral doble
- Disponible en 40 pulg. de recorrido del producto
- Opciones:
- Extensiones de la cinta de entrada y salida de 12 pulgadas para facilitar la transferencia del producto
- Controles de PLC o de botones
