Carne con o sin hueso Inyección
La versátil inyectora ULTRACAT Junior está diseñada y fabricada en Estados Unidos para marcar el ritmo de la inyección controlada de carnes con o sin hueso. Con configuraciones de agujas de 210, o 280 y tasas de producción de hasta 12.000 libras por hora, las inyectoras MEPSCO de JBT lideran el camino de la distribución uniforme, la mejor retención de humedad y una precisión superior pieza a pieza. El eficiente sistema de filtración cuenta con un filtro de tambor giratorio autolimpiable para eliminar el 95% de los sólidos y filtros de presión dobles para filtrar los sólidos adicionales antes de pasar a las agujas.
Características y ventajas
- FÁCIL LIMPIEZA con superficies de acero inoxidable y un eficiente sistema de filtración que cuenta con un filtro de tambor autolimpiable para eliminar el 95% de los sólidos. Los filtros de doble presión también reducen significativamente cualquier sólido adicional antes de pasar a las agujas.
- CONSISTENCIA Y PRECISIÓN con una pantalla táctil programable
- VERSATILIDAD mejora los diferentes productos y perfiles en la misma máquina
Detalles
- Agujas hasta 280 agujas estándar de acero inoxidable de aleación especial o agujas ablandadoras opcionales, ambas disponibles en tamaños: .118" (3 mm) .158" (4 mm) .188" (5 mm)
- Velocidad del inyector totalmente ajustable hasta 55 golpes/minuto
- Hasta un 85% de rango de inyección en una sola pasada (depende del producto)
- Válvula de salmuera opcional de 1 vía (hacia abajo) o de 2 vías de flujo total (hacia arriba y hacia abajo)
- Depósito de salmuera de 60 galones
- Filtro de salmuera de 5 etapas
- 25 CV a 460 V (35 amperios), trifásico, 60 Hz
- Aire de 80 PSI Conexión de salmuera de 3/8" npt 1½"
- Colector de agujas de cambio rápido
Opciones y modelos
- 210, o 280
