Simplifique sus líneas de producción y consiga mayor eficacia y mejor calidad con la tecnología de inyección más versátil del mercado
La inyectora de doble cabezal UltraCAT de MEPSCO está diseñada para maximizar la precisión y aumentar la velocidad de procesamiento de las carnes con y sin hueso, a la vez que le ahorra la molestia de un mantenimiento exhaustivo.
En consonancia con el amplio compromiso de JBT de ofrecer equipos de procesamiento de alimentos sencillos pero versátiles, esta inyectora de carne de doble cabezal ofrece un cabezal de inyección de agujas 244, 278 o 488 o un cabezal ablandador de agujas 244, 378 o 488 para carnes deshuesadas. Esto le permite configurar la máquina para cualquier proceso con tasas de producción de hasta 40.000 libras por hora con un 3% a 83% en una sola pasada con una distribución uniforme, una retención de humedad superior y una consistencia ideal pieza a pieza.
La inyectora de doble cabezal UltraCAT también está equipada con un sistema de filtración autolimpiante, para que pueda conseguir la máxima eficacia y una mejor calidad del producto en toda una serie de aplicaciones de procesamiento, al tiempo que se reduce la necesidad de mantenimiento y servicio.
Características y ventajas
La inyectora de doble cabezal MEPSCO UltraCat ofrece un sinfín de soluciones de alta tecnología y personalizables para satisfacer sus necesidades y ayudarle a alcanzar sus objetivos de sistema y de negocio. JBT ha desarrollado una máquina de vanguardia que revoluciona el proceso de inyección. Con la UltraCAT, ponemos el control en sus manos, al tiempo que proporcionamos una velocidad y eficiencia superiores, así como una tecnología de saneamiento automático mejorada.
- Múltiples configuraciones de agujas - Con opciones de tamaño de aguja de 3 mm, 4 mm y 5 mm, la capacidad de operar con 244 a 976 agujas por máquina y opciones de espaciado flexibles, las agujas de inyección de la UltraCAT pueden configurarse para adaptarse a sus necesidades específicas de procesamiento.
- Cinta transportadora modular: la tecnología de cinta transportadora modernizada permite una mayor flexibilidad de uso, un proceso de limpieza simplificado y un menor coste global de propiedad.
- Mayores índices de producción - Con configuraciones flexibles de inyectores de uno o dos cabezales junto con opciones de ablandadores y velocidades de inyección personalizables de hasta 55 golpes por minuto, puede lograr índices de producción de hasta 40.000 libras por hora.
- Distribución consistente - El UltraCAT permite rangos de inyección del 3% al 85% en una sola pasada con una distribución uniforme, una retención de humedad superior y una precisión inigualable.
- Autolimpieza: el sistema de filtración de última generación utiliza un tambor giratorio para eliminar hasta el 95% de los sólidos, mientras que los filtros dobles en línea para cada cabezal de inyección filtran los sólidos adicionales para reducir significativamente los problemas de contaminación.
Higiene y seguridad superiores
La industria alimentaria representa uno de los entornos más duros para la electrónica y las piezas mecanizadas, especialmente en lo que respecta a la carne, las aves y el marisco. JBT mantiene su compromiso de fabricar equipos que cumplan las normas más estrictas de sanidad, higiene y seguridad de los usuarios.
Como todas las soluciones de JBT FoodTech , nuestras máquinas de inyección de carne y ablandadoras de carne están diseñadas para prosperar en las condiciones de producción más exigentes. Nos comprometemos a mantener los estándares de seguridad más rigurosos en todo lo que hacemos, y ofrecemos programas de formación completos y planes de mantenimiento preventivo para garantizar que su equipo siga funcionando sin problemas y con eficacia a largo plazo.
Preguntas frecuentes
¿Qué productos se pueden procesar con el inyector de doble cabezal UltraCAT?
El diseño versátil de la UltraCAT, que admite 244, 378 o 488 cabezales de inyección o ablandamiento de agujas, la hace ideal para procesar una amplia variedad de productos cárnicos con y sin hueso. Tanto si procesa vientres de cerdo, aves de corral o productos del mar, la inyectora y ablandadora de carne UltraCAT puede configurarse para adaptarse a sus necesidades y objetivos específicos. El impresionante depósito de salmuera de 112 galones de la inyectora y los módulos de agujas de cambio rápido también garantizan que no tenga que sacrificar la eficiencia para lograr resultados superiores.
¿Cuáles son los principales requisitos de mantenimiento del inyector de doble cabezal UltraCAT?
En JBT, entendemos que los requisitos de mantenimiento extensos pueden reducir significativamente el tiempo de actividad y afectar a su resultado final. Por eso diseñamos nuestras máquinas para que sean lo más autosuficientes posible. La UltraCAT cuenta con superficies ultra higiénicas de acero inoxidable y su sistema de filtración de alta tecnología reduce el tiempo y la mano de obra dedicados a la limpieza manual. Además, cuando se necesitan piezas de repuesto o reparaciones, el equipo de asistencia técnica de JBT está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para proporcionarle las piezas específicas y la asistencia que necesita para que su operación se ponga en marcha en poco tiempo.
¿Se necesita formación para manejar el inyector de doble cabezal UltraCAT?
El UltraCAT está diseñado para ser simple y fácil de operar usando el controlador Allen Bradley CompactLogix que lo acompaña, el cual cuenta con una pantalla táctil PanelView Plus de 7". Con una interfaz intuitiva, el controlador incluye 100 preajustes de producto para ajustar automáticamente el inyector a las especificaciones del producto. También contiene pantallas de mantenimiento con instrucciones para la resolución de problemas y un modo de saneamiento.
JBT - Revolucionando FoodTech desde 1884
Cuando JBT abrió sus puertas por primera vez como Bean Spray Pump Company hace más de cien años, teníamos un objetivo simple pero ambicioso: redefinir lo que es posible en FoodTech. Gracias a nuestra inigualable determinación, a nuestro profundo conocimiento de la tecnología y los mercados de procesamiento de alimentos y a nuestra auténtica dedicación al servicio de nuestros socios, hemos consolidado el nombre de JBT como un verdadero líder y una potencia de la industria.
Siempre hemos creído que la colaboración es la base del éxito. Nuestro enfoque gira en torno al desarrollo de relaciones comerciales a largo plazo y mutuamente beneficiosas con los procesadores de alimentos en diversos mercados de todo el mundo. Con JBT, usted obtiene más que un simple proveedor de equipos: obtiene un socio industrial experimentado en el que puede confiar.
Centros de investigación y tecnología de vanguardia
JBT se dedica a la innovación continua. Creemos que a través de la investigación rigurosa y el avance tecnológico, podemos simplificar y mejorar la industria del procesamiento de alimentos y crear un futuro mejor, más seguro y más inclusivo. Como socio de JBT, le invitamos a unirse a nosotros en nuestros Centros de Investigación y Tecnología globales y a trabajar directamente con nuestros especialistas de FoodTech mientras prueba nuevos equipos, perfecciona sus recetas y experimenta con diferentes configuraciones de líneas de producción. Trabajando juntos, no hay nada que no podamos lograr.
Experiencia líder en el sector, a su servicio
En JBT, no sólo producimos la maquinaria de mayor calidad en FoodTech. Vamos más allá para asegurarnos de que estamos disponibles para ofrecer orientación, apoyo, servicio y formación a nuestros socios. Nos tomamos el tiempo necesario para entender los retos específicos a los que se enfrentan en sus mercados, y estamos aquí para ofrecer soluciones individuales y completas para satisfacer sus necesidades.
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