Nuestro sistema de congelación Frigoscandia GYRoCOMPACT Serie "M" es el último de una larga línea de exitosos congeladores espirales de cinta autoapilable, chillers, y probadores. Se trata de un diseño modular, flexible y con todas las funciones, que utiliza la nueva cinta patentada FRIGoBELT® Nova y el flujo de aire vertical para obtener un rendimiento y una higiene de la zona de producto sin precedentes. Nuestro mejor congelador es cada vez mejor: desde nuestros equipos de ventas y desarrollo, nuestros Centros de Tecnología de Procesamiento de Alimentos y nuestra organización de soporte global 24/7 nos dedicamos a proporcionar el menor coste de propiedad y a la mejora continua del producto.
Características y ventajas
- Cinta de malla de acero inoxidable autoapilable para la máxima higiene del producto
- Rotación de la cinta en el sentido de las agujas del reloj (CR) o en sentido contrario (CCR) para una configuración flexible
- Suelo inclinado modular de acero inoxidable y correa de transmisión
- Paneles de la caja calafateados para facilitar la instalación
- Flujo de aire vertical y transferencia de calor a contracorriente
Detalles
- Diseñado para la congelación, refrigeración y fermentación de productos lácteos, a base de cereales y proteínas, tanto envasados como IQF
- Fiabilidad y seguridad: probadas y demostradas durante miles de horas de funcionamiento en todo el mundo
- Rendimiento - La colocación del ventilador en el lado seco del evaporador, la velocidad de aire optimizada, Frigoscandia FRIGoBELT®, FRIGoDRIVE™ M Drive y los controles habilitados por ProLINK® contribuyen a maximizar el rendimiento
- Higiene: la única zona de congelación autónoma de la industria que se puede limpiar al 100%, la facilidad de acceso a todo el recinto y el fácil acceso al evaporador proporcionan una limpieza sin precedentes
- Flexibilidad: se adapta a las necesidades de congelación, refrigeración o fermentación con precisión gracias a las carcasas totalmente personalizables, hasta seis bloques de ventiladores/evaporadores, 35 tamaños de evaporadores, seis alturas de pisos, varios números de pisos, cinco alternativas de malla y controles de pantalla táctil de última generación.
- La capacidad oscila entre 4.800 y 15.700 lbs. (2177,2 a 7121,4 kg) por hora, según el modelo y el producto
Opciones y modelos
- Opciones:
- Disponible con múltiples opciones de bandas, alturas de los eslabones laterales verticales (altura de los niveles), longitudes de las bandas (número de niveles), tamaños de las bandas de malla
- Hay disponibles diseños de bandas rectas, en forma de U y en ángulo
- Paneles de cerramiento esmaltados o con acabado de acero inoxidable calafateado
- Carcasas de acero inoxidable totalmente soldadas
- Limpieza in situ (CIP)
- Descongelación secuencial
- Deshielo por aire ADF
- Batería evaporadora de alta higiene y múltiples tamaños de intercambiadores de calor
- Modelos:
- GC M6 - 24.2 in. (61,47 cm) de ancho de banda utilizable
- GC M7 - 28.2 in. (71,63 cm) de ancho de banda utilizable
- GC M9 - 34.5 in. (87,63 cm) de ancho de banda utilizable
- GC M10 - 40 in. (101,6 cm) de ancho de banda utilizable
- GC M10TC Tight Curve - 40 in. (101,6 cm) de cinta utilizable en un espacio reducido
- Cada sistema de espiral se adaptará específicamente a su proceso de producción y puede diseñarse también como sistema de pruebas, según sus necesidades.
