Introdujimos el aplicador de empanado de la serie XL de Stein en la década de 1980 como un aplicador de empanado de alta producción y totalmente convertible. La XL se ganó su reputación en algunos de los revestimientos más difíciles y en líneas de producción de gran volumen de todo el mundo. Durante más de tres décadas ha sido la empanadora elegida para las líneas de producción de gran volumen de las principales cadenas de comida rápida. Su diseño y construcción de alta resistencia es tan fiable que ha sido ampliamente copiado en toda la industria. El secreto de este aplicador de empanado de gran éxito es la construcción de alta resistencia, los accionamientos hidráulicos y la versatilidad para utilizar cualquier tipo de material de recubrimiento. Añada la tecnología FlourMax™ y la XL se convirtió en la mejor empanadora del mundo para recubrimientos de estilo de harina pesada. La XL también está disponible en la configuración XL-A Poultry Coater, diseñada específicamente para el hueso en productos avícolas. La descarga de triple volteo asegura un recubrimiento uniforme para todos los productos con geometría de superficie irregular y proporciona una excelente eliminación del exceso de recubrimiento al tiempo que ofrece una textura de superficie de estilo casero.
Características y ventajas
- Diseño de la estructura y el depósito de acero inoxidable extremadamente resistente
- Accionamientos hidráulicos para una máxima fiabilidad
- Colector hidráulico, válvulas y tuberías de acero inoxidable
- Control individual de todas las funciones clave con ajustes finitos para obtener resultados consistentes
- Convertibilidad de los materiales en harina, flujo libre o J Crumb
- Control superior del polvo para mejorar la ergonomía del operario
- Descarga Level Glide™ con tubos de soplado de empanado para una manipulación suave
- La configuración de la harina es el modelo estándar
Detalles
- El Stein XL-A fue diseñado para aplicaciones de alta producción con la capacidad de ser totalmente convertible para ejecutar prácticamente cualquier tipo de material de recubrimiento
- Disponible con la tecnología FlourMax™ diseñada a medida para aplicaciones de harina de gran volumen
- Alimentador de empanado montado lateralmente para facilitar al operador el llenado de la máquina
Opciones y modelos
- Modelos:
- XL-A (XX) F (harina),
- XL-A (XX) J (flujo libre y J Crumb),
- XL-A (XX) PC (recubridor de aves)
- Todos los modelos están disponibles en anchos de banda utilizables de 24", 34" y 40".
- Opciones:
- Kit de empanado estilo Free Flow
- Kit de migas al estilo japonés
- Configuración del recubrimiento de aves de corral
