El TN 4200 ofrece una compresión automatizada de alta potencia de carnes más grandes y largas colocadas a mano en paquetes de diámetro fijo. El sistema crea formas de producto uniformes para obtener el máximo rendimiento de loncheado, al tiempo que reduce en gran medida el desperdicio de material.
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Características y ventajas
- Un solo operador reduce los costes de mano de obra
- Presenta una larga recámara de 32" (812 mm) con un diámetro interior máximo disponible de 7" (178 mm)
- Flexibilidad para ejecutar tripas corrugadas, películas en rollo o redes
- Longitud de cola de cada paquete cortada con precisión de 18,9 mm, lo que afecta positivamente al ahorro de material y juega un papel importante en la amortización de la máquina
- JBT TIPPER TIE PRoCARE® disponible
Detalles
- Aplicaciones - charcutería, jamón, carnes de músculo entero, carnes y aves de corral en red, charcutería vegana y jamón vegano
- El exclusivo cierre servo-accionado de acción rápida proporciona una excelente compresión de las carnes
- Los productos resistentes, como la carne de vacuno, cambian de forma para ajustarse a la bocina gracias al sistema de nalgas
- Las ventajas de la compresión incluyen una forma y un diámetro uniformes, un mayor rendimiento de la cocción, una cocción más homogénea en todo el proceso y un mayor rendimiento del corte.
