Durante más de 30 años, la marca DSI ha sido sinónimo de liderazgo e innovación en el porcionado por chorro de agua de proteínas deshuesadas. La incorporación del corte horizontal inteligente en 2008 permitió un verdadero porcionado tridimensional y una mejora del rendimiento de dos dígitos en el porcionado de carne de pechuga de ave de gran tamaño. El nuevo equipo de porcionado y clasificación de cuchillas DSI en 2016, así como una solución de chorro de agua guiada por rayos X en 2017, han permitido que los productos de DSI sigan llegando a nuevos clientes en todo el mundo, incluyendo aplicaciones de aves de corral, carne de vacuno, cerdo, pescado y panadería. Los sistemas de DSI se perfeccionan continuamente para ofrecer a los procesadores de alimentos soluciones automatizadas de porcionado, recorte y clasificación cada vez mejores.
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