La escalabilidad es crucial. Lo oyes en todas partes, en boca de mentores empresariales, inversores de capital riesgo y otros empresarios del sector alimentario con éxito. En su forma más sencilla, la escalabilidad significa simplemente que tu empresa puede funcionar (y funcionar eficazmente) a medida que aumenta su tamaño. Y para lograr el crecimiento, tienes que planificarlo.
Aquí tienes algunos consejos para incorporar la escalabilidad a tu plan de negocio:
- Piensa en grande. Está claro que es estupendo tener tus productos en las tiendas de tu barrio, pero ¿qué pasaría si te hicieras a nivel nacional? ¿Y si Costco te llamara? Si lo planifica ahora, podrá ponerlo en práctica cuando llegue el momento.
- Piensa estratégicamente. No hay nada que sustituya a la planificación estratégica. Sepa adónde quiere ir y trace cuidadosamente el camino para llegar allí. El azar no debería estar en su diccionario.
- Planifique un paso (o dos o tres) por adelantado. ¿Debe contratar personal antes de que pueda permitírselo? ¿Está preparado para una nueva SKU? ¿Está preparado para desembolsar dinero en efectivo para una gran inversión de capital?
- Delegue y automatice. La escalabilidad requerirá la capacidad de amplificar tus esfuerzos, por lo que el trabajo en equipo y el equipo adecuado son necesarios.
En JBT-Avure, entendemos la importancia de la escalabilidad. Por eso hemos desarrollado las primeras máquinas de procesamiento de alta presión (HPP) escalables del mundo, la AV-X y la AV-M. Las máquinas HPP de JBT-Avure permiten a las empresas incorporar el HPP de la forma más rentable posible. Los clientes pueden satisfacer sus necesidades de producción inmediatas, pero pueden ampliar sus máquinas HPP a medida que sus líneas de productos crecen.
Tanto la AV-M como la AV-X, de mayor tamaño, pueden ampliarse sin el gasto ni el espacio adicional que requiere una segunda máquina. Esto le permite comprar el tamaño de máquina que necesita para la producción ahora, sin preocuparse por la capacidad futura. Y no tendrá que comprar otro sistema dentro de seis meses. Simplemente puede actualizar su JBT-Machine, preservando su inversión.